Asi están las cosas

Y así de desesperada está la gente. Gente que no encuentra trabajo, a la que recortan las pocas ayudas sociales que aún quedan, a las que les embargan el piso. Gente desesperada que ve un futuro negro de hambre y miseria, de vagar por las calles y dormir en el coche. Gente que no ve otra salida que acabar de una vez.
Los suicidios no suelen salir en la tele, hacen feo. Hay un pacto de silencio para barrerlos bajo la alfombra. Poca gente sabe que en españa muere más gente por suicidio que por accidente de tráfico (y eso, antes de la crisis; ahora se han multiplicado). No interesa mostrar la desesperación de la gente, no vaya a ser que alguien se pregunte por las causas. Pero cada vez son más: los que mueren, y los que matan. No se puede tapar el sol con un dedo. Tal vez la élite siga creyendo que pueden continuar con sus vidas como si nada, mientras van sembrando la tierra con los cadáveres de sus víctimas, pero se equivocan. Cuando se derrumbe el castillo de naipes, los aplastará como las cucarachas que son.

La anecdota del dia:
Telecinco a comprado Cuatro y ha convertido el canal CNN, las mejores noticias de la tele, en un gran hermano 24 horas. Lo que nos faltaba, más aborregamiento para el personal.

La historia de las cosas

En estos tiempos tan consumistas, donde mucha gente se siente moralmente obligada a comprar cosas absurdas e inneceseareas a gente que en realidad no les cae muy bien, y a demostrar el amor con la etiqueta del precio y el tamaño del paquete, no está demás recordar de donde vienen las cosas que compramos. El precio que pagamos en la tienda no es su verdadero precio: detrás queda la destrucción del medio ambiente, la escasez de recursos, la explotación de trabajadores de otros paises, las montañas de basura... ¿Y todo eso para quedar bien ante familiares y amigos? La mayoria de los regalos acabarán olvidados en un cajón en poco tiempo.
Piensalo dos veces antes de comprar algo. Si no es realmente útil y necesario, dejalo en el estante. El amor no se compra ni se demuestra con un regalo caro.

Guiso de seitán y tofú con setas (V)

Ingredientes:
seitán
tofú
setas
cebolla
patatas
tomate frito
brocoli (opcional)
vino
salsa de soja

Elaboración:
Unas horas antes cortamos el tofú en dados y lo ponemos en remojo con un poco de salsa de soja. Cortamos el seitán en dados y lo ponemos en remojo con un poco de vino.
Hacemos un sofrito con la cebolla y el tomate; escurrimos el tofú y añadimos, el seitán lo añadimos con el vino. Echamos tambien las setas. Lo dejamos cocer un poquito. Añadimos agua, sal, las patatas tronchadas, un poquito de laurel y pimentón.
Esta fué mi cena de nochebuena y está buenisima.

Garbanzos en potaje (V) (SG)

Ingredientes:
cebolla
pimiento
tomate frito
algas
espinacas
calabacines
guisantes
zanahorias
patatas
laurel
clavo
pimentón de la vera

Elaboración:
La noche antes se ponen los garbanzos en remojo con un puñado de algas.
Con un poco de aceite se rehoga la cebolla y el pimiento picado en daditos, hasta que esté transparente. Añadimos el tomate frito y el agua. Cuando hierva añadimos las verduras, los garbanzos y las especias. Dejamos cocer unos 40 minutos. Rectificamos de sal, servir bien caliente y con un poco de pan para rebañar la salsa, porque está para chuparse los dedos.

Hamburguesa de soja y avena (V)

Ingredientes:
150 gr de soja texturizada

dos tazas de copos de avena
dos cucharadas de pan rallado
dos cucharadas de harina de maíz o garbanzo
salsa de soja
hierbas al gusto, yo uso ajo y perejil

Elaboración:

Dejas la soja y la avena en remojo en agua con salsa de soja para que se la vaya absorbiendo. Con 20m basta. Si queda agua se escurre. Se tritura (no es imprescindible, pero si usas soja gruesa queda mejor así) y añades el resto de ingredientes. Remover un poco para que se mezcle bien.Ya puedes darle la forma que quieras, yo uso un molde de plástico para que me queden todas iguales.Como no llevan huevo, tienen cierta tendencia a deshacerse (al menos las mías), así que las guardo en un táper en el congelador. Cuando quieres una solo tienes que echarla a la sartén con unas gotas de aceite de oliva. Le puedes dar la vuelta con un plato como si fuera una tortilla. Así no se rompen y tiene menos grasas que si las fríes.

Comentarios:

Con esta cantidad salen una docena de hamburguesas. Son muy practicas para la gente que no tiene tiempo o no le gusta cocinar, y sobretodo para los novatos que aún añoran la carne.

Enhorabuena, Castellers

Los castellers ya son Patrimonio de la Humanidad. No padezco demasiada titulitis, así que no estoy muy segura de que significa realmente. Solo se que se reconoce como algo bueno, algo que merece la pena conservar. Que se reconozcan los méritos de una tradición que no es cruel, ni con animales, ni con mujeres, ni con niños, ya es motivo de alegría. Pero además esta tradición está llena de hermosos valores: es igualitaria, participan juntos hombres y mujeres, adultos y niños, incluso los menos atléticos pueden participar tocando la música.

Es hermoso ver como se consiguen cosas imposibles cuando trabajamos todos juntos. El esfuerzo, el trabajo en equipo, el compañerismo... es de las cosas que me hacen sentir orgullosa de ser humana. (Aunque reconozco que, como sanitario, cuando veo temblar una torre, yo también tiemblo).

Y seguimos...

En estado de falsa alarma, declarado ilegalmente en base a unas leyes franquistas ya derogadas. Una alarma sin causa justificada, porque tampoco se podía volar cuando humeaba el volcán islandés de nombre impronunciable, y nadie se llevó las manos a la cabeza. ¿Y las nevadas del año pasado? Que dejaron las carreteras intransitables y muchos pueblos aislados. ¿Eso no es causa de alarma?, o los fallos técnicos de la compañía de la luz, que nos deja sin suministro cada vez que se encienden masivamente los aires acondicionados. ¿Tener las carreteras cortadas, o estar sin luz no es para generar una alarma? ¿Solo es alarma cuando no se puede viajar en avión?, ¿o cuando hay un huelga? Y la alargan un mes más, nada menos. En teoria la alarma solo se justifica mientras exista el problema, por lo que, en caso de ser legal (que no lo es), no debió durar más de 48 horas. Tiempo suficiente para tener al personal en su sitio y los aviones en el cielo. Pero una alarma de mes y medio no hay dios que la entienda. Que no estamos en Haití.

Lo que a mi me alarma es que quiten la ayuda de 426 euros a los parados, que vamos a tener que vivir del aire. Me alarma que vuelvan a subir la luz y el gas. Y la gasolina. Y la subida del IVA. Me alarma el recorte de derechos de los trabajadores, el despido libre, el retraso en la edad de jubilación, la semana de 65 horas (si, se rechazó, pero volverán a sacarla, ya lo vereis). Me alarma que uno de cada cuatro trabajadores esté en paro, que se eche a la gente de sus casas por no poder pagar al banco, que rebajen los sueldos a todos menos a los políticos. Me alarma pasar por la sala de urgencias y ver los enfermos tirados por los pasillos, o las listas de espera de varios años para una operación (que con tanta salvajada moderna ya no nos acordamos de las reivindicaciones más antiguas, pero siguen sin solucionarse).

Que importa lo que a mi me alarme. No puedo sacar al ejército a la calle y militarizar a los banqueros, para que dejen de robar, aunque sea a punta de pistola. El poder lo tienen los de siempre, y lo usan de la misma manera. Durante unos años se tomaron la molestia de disimular un poco, por aquello de quedar bien con el personal, dejarnos votar y eso, que parece que todo lo resuelve. Ya se están quitando las caretas y les vemos como son: fascistas que no dudan en recurrir a las armas para conseguir lo que quieren.

Una última reflexión: primero fueron las guerras preventivas, para salvarnos de esos moros malos, malotes. Luego las vacunas preventivas, para protejernos de esa epidemia tan terrible que solo existía en el telediario. Después vinieron los despidos preventivos, donde la empresa solo tiene que alegar que cree que tal vez haya perdidas el año siguiente para despedir a los empleados (naturalmente, si resulta que se equivoca y tiene un porrón de beneficios, no te van a readmitir luego). Ahora son los estados de alarma preventivos, no vaya a ser que esos controladores malvados nos roben las vacaciones de navidad. ¿Que será después? Se aceptan apuestas.

Pregunta del día: Estando el país en estado de alarma ¿me pueden acusar de alta traición por poner a parir al gobierno en mi blog? Si me hacen consejo de guerra y me fusilan, que alguien cuide de mis gatos por favor.

Soy un rescatador de animales

Mi trabajo es asistir a las criaturas del Señor.
Nací con la necesidad de cubrir sus necesidades.
Adopto nuevos miembros de mi familia sin un plan, pensamiento o selección.
He comprado alimento para perros con mis últimos centavos.
He acariciado una cabeza con sarna con mis manos desnudas.
He abrazado a alguien asustado.
Me he enamorado miles de veces y he llorado sobre un cuerpo sin vida.
Tengo animales amigos y amigos de los animales.
No uso a menudo la palabra "mascota".
Veo a los perdidos a la vera del camino y me duele el corazón.
Llevaría conmigo a un ratoncito o me haría amigo de un Buitre.
No conozco a ninguna criatura que no merezca que yo le dedique mi tiempo.
Si no hay animales en el cielo quisiera vivir para siempre. Aunque creo que los hay.
Por qué Dios crearía algo tan perfecto para luego dejarlo de lado.
Nosotros podemos ser los amos de los animales.
Pero los animales se han superado así mismos.
Algo que la gente no ha logrado.
La guerra y los abusos me duelen.
Pero algún rescate en las noticias me da esperanzas por la humanidad.
Somos un ejército silencioso pero determinado.
Que hacemos la diferencia cada día.
No hay nada más necesario que darle calor a un huérfano.
Nada más regocijante que salvar una vida.
Ni reconocimiento más grande que verlos mejorar.
No hay alegría más grande que ver a un bebé jugar, el mismo que hace algunos días estaba tan débil para comer.
Rescato Animales.
Mi trabajo nunca termina.
Mi casa nunca está en silencio.
Mi billetera está siempre vacía.
Pero mi corazón está siempre lleno.
En el juego de la vida,

NOSOTROS YA HEMOS GANADO

Annette King Tucker

Las lentejas de toda la vida (V) (SG)

Ingredientes:

cebolla

tomate frito

zanahorias

patatas

lentejas

pimentón

aceite

sal

Elaboración:

En una olla sofreímos una cebolla cortada a dados. Cuando esté transparente se añade el tomate, una zanahoria en rodajas, una patata en dados y agua. Cuando empiece a hervir se añaden las lentejas, sal y pimentón. Las dejamos cocer hasta que estén blanditas.

Plato delicioso con todas las proteínas y el hierro que un vegano necesita.

La anécdota del día:

Tarzán, mi gato meteorólogo, está corriendo y maullando como loco por toda la casa. Solo lo hace cuando baja la presión, así que anuncio una tormenta para mañana.

Sopa rapidita (V)

Ingredientes:

verduras deshidratadas

clavo

laurel

pimentón

fideos

Elaboración:

En un litro de agua hirviendo ponemos una cucharada y media de verduras deshidratadas, una hoja de laurel y una pizca de sal. Cuando haya hervido un poquito añadimos los fideos y un poquito de pimentón para dar color.

Sopita muy rápida y sencilla, para cuando llegas tarde a casa muerta de frio, y te apetece algo caliente.

La falsa alarma y el pais secuestrado

Se ve que no aprendemos, no tenemos remedio. A pesar de todo lo que ha pasado esta última década, seguimos creyendo lo que dicen las noticias. Si sale en la tele, tiene que ser verdad, que los periodistas nunca mienten (ironía). Pocos se acuerdan ya de hace solo un año, por estas fechas, que nos aterrorizaban con la gripe cochina. Se suponía que iba a ser peor que la peste negra, y luego supimos que era incluso más leve que la de todos los años. Todo fue un invento para vender vacunas. Antes de eso, la guerra de Irak, con el presidente jurando que había armas de destrucción masiva, y que si no atacabamos primero los moros nos iban a invadir. Y antes de eso los famosos atentados 11S, 11M y 7J, que muchos seguirán culpando a Al-Qaeda, cuando es más que evidente que lo hizo la propia CIA.

Ahora tenemos otro conflicto, y todo el mundo a creer lo que dicen en la tele que casualmente, es lo mismo en todas las cadenas. Los controladores son malos y egoístas, ganan mucho dinero y hacen huelga porque les da la gana. Me recuerda los "dos minutos de odio" de la novela 1984, cuando sacaban en pantalla al enemigo, y todos le gritaban un rato sin saber siquiera quien era. Pero en la tele dicen que es el enemigo y oye, para eso está la tele, para no tener que pensar, que diría Homer Simpson. ¿Nadie se pregunta porqué lo hacen? ¿Si ese trabajo es tan chollo, porque se arriesgan a perderlo, en un momento así?

No voy a entrar en el tema de los sueldos, porque parece que nadie se acuerda de otros sectores que cobran mucho más y se lo merecen mucho menos. Un futbolista gana muchísimo más por dar cuatro patadas a un balón, o un actor, o una top model, o cualquier famosillo de tres al cuarto que, sin más méritos que haber pasado por Gran Hermano o por la cama de un famoso, consigue su propio programa en la tele y gana en un mes lo que un controlador en un año. A mi no me importa lo que gane esa gente, porque no se lo pago yo. Si un cantante gana tropecientos millones en un concierto, es porque la gente paga la entrada; lo mismo sirve para un tenista, un actor o cualquiera de estos. Si me indigna que los políticos y otros cargos públicos cobren sueldos millonarios (y muchas veces, más de uno), porque eso lo pagamos todos. No hay ayudas para la gente que lo necesita, aunque pasen hambre (¡Que vayan a Cáritas, que para eso está!) o pierdan su casa, pero ni un alcalde ni un presidente se ha rebajado el sueldo ni un poquito. No debería preocuparnos tanto los sueldos altos, la verdadera injusticia son los sueldos mínimos. Que haya gente trabajando la jornada completa por 600 euros si es para llevarse las manos a la cabeza, pero de eso solo se preocupa el que le toca. Los demás piensan que si hubiera sido más listo, tendría un trabajo mejor y que la culpa es solo suya.

Volvamos a los controladores, que me desvío. Dejando el lado el tema del dinero, tienen otras reclamaciones, sobretodo por el tema de horarios. Ellos sabrán si son justas, pero tienen derecho a reclamarlas. Que yo trabaje 12 horas y no pueda quejarme, porque mis compañeras son cobardes y no me apoyarían, no significa que todos deban hacer lo mismo. Los trabajadores estamos tan acostumbrados a dejarnos pisotear y dar las gracias de que se nos permita seguir trabajando, que nos sorprende cuando otros no lo hacen. Los controladores han estado diez meses intentando negociar, y el gobierno le ha cerrado todas las puertas, les ha quitado todos los derechos, y justo antes del puente, les dio el golpe de gracia: anunciando que de golpe les aumentaban las horas de trabajo y que se privatizaba el sector.

La reacción que han tenido no voy a entrar a judgarla. Por un lado soy demasiado responsable para abandonar así mi puesto de trabajo, cuando se que hay personas que dependen de mi. Por otra parte, creo que todos deberíamos hacer lo que han hecho ellos. Así conseguiríamos que desde arriba nos tuvieran más respeto y no nos trataran como sus esclavos. Pero tanto si se han pasado como si no, no debemos perder de vista quien es el auténtico culpable: el gobierno. Que mira que es largo el año como para anunciar algo así justo antes de un puente, ¿no veis que está hecho a propósito? Y después de provocar la situación, acuden al rescate en su mágico corcel... perdón, tanque.

Lo más escandaloso de toda esta historia es que no encuentren (quizá por que ni siquiera la buscan) una solución mejor a esta situación que sacar el ejercito a la calle. Bueno, a los aeropuertos. Poca memoria histórica tiene este país si recibe con alegría que todo nuestro espacio aéreo esté en manos militares. Que los soldados vayan a buscar a los ciudadanos a sus casas, se los lleven a rastras y los obliguen a trabajar a punta de pistola. Será un milagro si no se estrella un avión en los próximos días (quizá lo hagan, si ven que la tensión está bajando demasiado pronto). ¿Que será lo próximo? ¿Nos vacunarán a punta de pistola?, ¿habrá cárcel para los padres que educan en casa?, ¿si cultivamos comida ecológica y plantas medicinales, enviarán tanques a destruir nuestros huertos? De esta gente ya me espero cualquier cosa.

Ahora la gente está celebrando que se privatice el sector. ¿Desde cuando es bueno eso? En la empresa privada solo cuentan los beneficios, y se trata mucho peor tanto a trabajadores como a clientes. Para mi, que trabajo en sanidad, colocarme algún día en un hospital público es mi única esperanza de tener un sueldo decente. Mientras trabaje en empresas privadas seguiré viviendo por debajo del umbral de la pobreza. Así que no puedo entender que nadie celebre la privatización de nada.

Hace poco fueron los funcionarios, pero que no se quejen, que tienen trabajo seguro de por vida, Ahora son los controladores, pero que no se quejen, que tienen sueldos muy altos. ¿Quien será el siguiente? Cuando te toque a ti, tampoco te quejes.

El poema del día:

"Primero vinieron a buscar a los comunistas y no dije nada porque yo no era comunista.

Luego vinieron por los judíos y no dije nada porque yo no era judío.

Luego vinieron por los sindicalistas y no dije nada porque yo no era sindicalista.

Luego vinieron por los católicos y no dije nada porque yo era protestante.

Luego vinieron por mí pero, para entonces, ya no quedaba nadie que dijera nada".

Martín Niemoller.

Helados de soja (V) (SG)

Ya están aquí, ¡por fin! Los helados veganos. Sabia que existían, pero nunca los había encontrado. Ahora los tenemos en mercadona, al ladito de casa, y a buen precio. Son una excelente noticia, primero de todo para las vacas, ya que habrá menos gente que las explote. Pero también para los veganos, que podemos darnos un caprichito de vez en cuando sin complicarnos demasiado la vida. Y muy importante, estas cosas nos ayudan a normalizarnos. Que la gente nos nos vea como bichos raros que solo comen alpiste y hojas de lechuga. Si la gente supiera que un vegano puede comer pizzas, hamburguesas, macarrones, helados, y muchas cosas más, seguro que habría más veganos en el mundo. Y los animales saldrán ganando. Cada dia está más cerca el día en que ser vegetariano sea de lo más normal, que haya al menos uno en cada familia, y sigamos creciendo hasta que los omnívoros estén en minoría y sean ellos los mal vistos (soñar es gratis).

Aunque el tiempo no acompaña no podía dejar de probarlos. Están muy buenos. Quizá un pelín dulce si te gusta el chocolate negro. Mi única queja es ¿porque siempre soja? En hamburguesas, franfurts, leche, yogurts... ¿para cuando helados de leche de almendras, o postres de leche de arroz? ¿Acaso hay una conspiración mundial para dejarnos a todos hipotiroideos?

La Dación en Pago

Este nombre tan raro significa que, si no puedes pagar la hipoteca, el banco se queda con tu casa para cubrir la deuda. SOLO con tu casa. Porque lo normal no es eso (al menos, no en este país); lo normal es que te quiten tu casa, la subasten, la compren ellos mismos por la mitad de su valor (el valor que ellos tasaron cuando la compraste), y te reclamen la otra mitad. Luego la venden y la cosa queda así: el banco se queda con el dinero que ya has dado, se queda con el piso a mitad de precio y luego lo vende, con lo que recupera la deuda, y a pesar de todo te sigue reclamando la otra mitad. Tu lo pierdes todo, te marchas de alquiler, o con la familia, o duermes en el coche, y si algún día vuelves a trabajar, o heredas algo, allí estará el banco para reclamarte. Les deberás dinero por el resto de tu vida; o sea, serás un esclavo.

La única forma de evitar eso es conseguir que acepten tu piso como pago de la deuda. Cosa que no querrán, porque así pueden exprimirte mucho más. La buena noticia es que se les puede obligar a aceptar, si realmente demuestras que no tienes forma de pagar. Aquí te explican como, y resuelven tus dudas:

http://dacionenpago.wordpress.com/2010/09/27/como-obligar-al-banco-a-aceptar-la-dacion-en-pago/

Muchas gracias al magnifico blogger que ofrece ayuda desinteresada para tantas familias arruinadas por los bancos.

Porque he votado al PACMA

Porque las utopías son posibles, siempre que no nos rindamos y sigamos luchando por ellas. Quien nos iba a decir hace unos años que se abolirían las corridas en cataluña, que se cerrarían los canódromos, o las paradas de animales de las ramblas. Todo esto ha sido posible gracias a la gente que lucha por lo que cree justo, sin importar lo difícil que pueda parecer. Aún queda mucho por hacer, y seguiremos insistiendo hasta conseguirlo.

A corto plazo, los próximos objetivos son: acabar con los correbous, sacrificio cero en las protectoras, cerrar las granjas peleteras y la cría de monos para laboratorios, prohibir los circos con animales, y promocionar la dieta vegana (el objetivo más difícil, y el que más vidas salvaría).

¿Porque votar por los animales en un momento como este? Alguien se preguntará si en plena crisis, con tantas familias en paro, expulsadas de su casa por el banco, comiendo de los servicios sociales, es momento de preocuparse por los animales. Si, lo es. Ahora más que nunca. Para empezar, ningún partido nos va a sacar de la crisis, nos va a dar trabajo ni nos va a cancelar la hipoteca. Al revés, le dan nuestro dinero a los bancos. Los políticos están de parte de los poderosos. Gane quien gane no nos van a ayudar.

Pero para los animales, tener una sola persona que hable por ellos si podría salvarles la vida. Se podría salvar la vida de las miles de palomas que piensan ejecutar en barcelona. Se podría prohibir la caza y salvar la vida de los animales asesinados por diversión, se podría esterilizar por ley y salvar los miles de cachorros que se lanzan a la basura nada más nacer. ¡Hay tantas cosas por hacer!

Vivimos en un país donde abandonar a un animal, o matarlo a garrotazos, sale gratis. Pero pueden multarte por darles de comer si los ves hambrientos en la calle. Lo único que puede cambiar el mundo es la compasión. Da tu voto a los más débiles, sé la voz de los que no pueden hablar.

Renta Básica Universal

La renta básica es un sueldo para todos los ciudadanos, que por el mero hecho de haber nacido ya tiene derecho a seguir viviendo, a tener un techo, comida, y acceso a la salud y la educación. Es una idea imaginaria todavia, pero que podria hacerse realidad.

La renta basica haria desaparecer a los mendigos (y daria trabajo a los que tienen una pensión), a el 90% de prostitutas que lo hacen por necesidad, permitiria estudiar a gente sin medios, permitiria que los artistas se dedicaran a su vocación creando grandes obras de arte (como en la grecia clasica y el renacimiento, que tenian un mecenas que les mantenian), en vez de sobrevivir con otro trabajo que les roba el tiempo y la energia, permitiria que madres y padres cuiden de sus hijos en lugar de enviarlos a la guarderia con 4 meses (luego nos quejamos de como son los niños de hoy, si se han criado rodeados de extraños y pasando de mano en mano), y asi muchas otras cosas. La gente que quisiera trabajar podria hacerlo en mejores condiciones, ya que no tendrian que aceptar cualquier cosa para poder comer. Podriamos trabajar 4 horas en vez de 8 porque ya tendriamos un ingreso a parte del sueldo. Podriamos ser voluntarios y ser más útiles a la sociedad que muchos trabajos (como el que reparte propaganda que nadie lee, o el que molesta llamandote diez veces al dia para que compres lo que no quieres). Se podria trabajar cuando se desee, dejarlo un tiempo para volver a estudiar, o para criar a tus hijos, o cuidar de un familiar que está enfermo, o porque has decidido escribir un libro. Luego volverias a trabajar porque te aburres en casa, o porque necesitas más dinero, el tiempo que te apetezca. Habria menos paro, porque habria menos gente compitiendo por un puesto de trabajo, y al mismo tiempo, la gente con más tiempo libre y un sobresueldo crearia nuevas demandas.

Lo de que "hay que trabajar para ganarse la vida" ya no tiene sentido, porque ni la sociedad más opulenta en sus mejores tiempos a conseguido el pleno empleo. Es injusto que con el excedente que crea nuestra sociedad haya gente que tenga que quedarse fuera, simplemente porque han sido los últimos en esta loca carrera hacia ninguna parte.

La frase del dia:

Una sociedad que no es capaz de alimentar a sus ciudadanos, debe ser cambiada. Maximilien de Robespierre

Chorizos vegetales (V)

Receta extraida de forovegetariano.org:
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=29572&highlight=choriceticos

Ingredientes:
100gr avena en copos
100gr soja texturizada
50gr almendras crudas
4 dientes ajo
pimentón ahumado
sal

Elaboración:
Ponemos todos los ingredientes en la jarra de la batidora con vaso y medio de agua. Trituramos hasta que quede fino. En un cuadrado de plástico (puede ser film o recortado de las bolsas de la compra) ponemos dos cucharadas de la mezcla, lo envolvemos bien apretadito y secuece al vapor hasta que quede duro. Se puede congelar, pero dura bastante en la nevera. Está más bueno si se pasa por la plancha antes de comerlo.
Es perfecto para bocatas para llevar a la montaña (en el lunchbox, por supuesto).

La anecdota del dia: Como no tengo vaporera puse una olla de agua hirviendo con un colador encima. El colador era de plástico... se derritió.

Carta abierta de una bruja

Lo copio porque me identifico totalmente. Es algo que podria haber escrito yo.

Soy una Bruja.

No venero a Satanás, no me interesa. Satanás fue creado por los Cristianos. Satanismo es una forma de Cristianismo. No soy Cristiana. Yo no voy a la iglesia los domingos.

Jesús NO es mi salvador. El simplemente fue un hombre SAGRADO que vivió hace 2,000 años. No tengo miedo de ir al infierno, no creo en el como tampoco creo en Satanás. Creo en la reencarnación, en que voy a regresar a este o tal vez a otro mundo a vivir otra vida.
No soy mala. Decirle a la gente o que la gente me pregunte si soy bruja “buena” implica que hay brujas malas. Hay gente mala en el mundo, y hay gente que decide trabajar con las fuerzas de la naturaleza de alguna manera que lastime a alguien o a algo; a esa gente NO se les considera Brujos. La ley principal de un brujo es “sin lastimar a nada ni a nadie, haz tu voluntad”.
Por favor no me preguntes acerca de los sacrificios a los gatos o de profanar iglesias. Yo adoro a mis gatos. Y no voy a Iglesias o Templos al menos que una persona conocida me invite a alguna ocasión especial. Y si llego a entrar a una Iglesia no me parte un rayo. Y si un Cristiano, Judío o Budista fuera a alguna celebración pagana, nuestros Dioses tampoco los parten con un rayo. No es esto algo para reflexionar?.

Traer un Pentagrama puesto no es diferente a traer una Cruz, Crucifijo o Estrella de David. Si quieres que me quite el símbolo de MI Religión porque es ofensivo, necesitas hacer que toda la gente de las otras religiones se quiten el suyo. Los 5 picos de la estrella en el pentagrama representan los 4 elementos Tierra, Aire, Fuego y Agua y el quinto pico representa el Espíritu; el circulo que rodea el pentagrama rodea o protege a el Mundo. Como puede esto ofender a alguien?? Se pregunta mi mente pagana. La imagen de un hombre torturado, muriendo es MAS ofensivo, sin embargo miles y miles de gente lo usan abiertamente, sin esconderlo.
También, por favor no me preguntes si pertenezco a una secta en ese tono de voz mitad horrorizado mitad fascinado. Si quisiera hablar de mi secta, te ofrecería el tema. Si soy una Bruja solitaria, entonces no tengo secta de que hablar. En cualquier caso, nuestros rituales contienen velas, comida, licor, poesía, baile… y si, si hay un cuchillo pero solo para cortar el aire, no la piel de nadie.

No bebo sangre. No soy ningún tipo de vampiro. Visto de negro porque rechaza la energía negativa, y porque me veo mejor de negro que con una falda de color naranja con lunares morados.
Si quieres p

reguntarme algo acerca de mi Religión, pregúntame acerca de la próxima Luna llena. Pregúntame acerca de hierbas. Es mas, pídeme que te haga una poción para el amor. Pero no me pidas que te haga un hechizo para hacerte mas atractivo, delgado, irresistible. Y no haría un hechizo para hacer que tu pareja te ame mas. Créemelo que tu no quieres nada de eso, ni el Karma que envuelve para ti ni para mi. Esa es una forma de manipulación, es quitarle el poder a alguien, es actuar en contra de su voluntad. Nada bueno.

Los Brujos trabajamos con la energía Universal, con los Dioses, para mejorar nuestras probabilidades. Necesitas dinero? No me pidas que haga un hechizo para que tu jefe te de un aumento. Simplemente, pídele al Universo que aumente el flujo de abundancia hacia ti. Eso no es estar imponiendo sobre la voluntad de nadie. Una cosa mas…. No me des un libro de la persecución de las Brujas de Salem, es como darle un libro del Holocausto a un Judío. No es chistoso ni de buen gusto.

Por favor no trates de avergonzarme de lo que soy ni a quien yo venero. Por favor no trates de “convertirme” o de “salvarme”. No me tires con agua bendita. No busco la salvación, no la necesito. Nosotros los Brujos nos sentimos orgullos con decir que no tratamos de “convertir” a nadie. Nosotros los Brujos simplemente somos Brujos, y la gente de nuestro alrededor, se da cuenta de que como he cambiado, actuado, de nuestra paz interior y solamente cuando alguien pregunta Como me puedo convertir en Bruja? es cuando les señalamos el camino. No te estoy tratando de convertir o reclutar como bruja. Solo te estoy pidiendo que entiendas. Y si no quieres entender, por favor, solamente déjame en paz.

MIS BENDICIONES, UNA BRUJA

La frase del dia: "La magia consiste en desear algo con tanta fuerza que no le queda más remedio que manifestarse". Liebreblanca

Resisir al deshaucio, ser okupa de tu propia casa

El pueblo de EEUU se organiza para resisitir a los desahucios! from Afectadosporlahipoteca on Vimeo.

En este mundo de locos, hay dos locuras que baten records. La primera lleva ya tiempo, es la costumbre de tirar a la basura comida perfectamente comestible, mientras hay gente a pocos metros pasando hambre. La comida que no se puede vender porque acaba de caducar, o el embalaje está roto, etc, va directamente a la basura, cuando podria ir a un comedor social o a un banco de alimentos. La gente que lo sabe se agolpa en los contenedores de los supermercados a la hora de cerrar, esperando pillar algo. Cada vez más, esperan en vano: las dependientas tienen orden de echar lejia en los comestibles para que no se puedan aprovechar, que tener pobres pidiendo hace muy feo.

La otra lleva unos años tambien, pero está alcanzando unas proporciones dantescas, y cada vez va a más. Es el tener a cada vez más gente viviendo en la calle, cuando casi un 40% de las viviendas están vacias (o bien son obra nueva que no se ha podido vender, o bien se ha expulsado a la familia que vivia allí por no poder pagar). Asi tenemos a miles de personas malviviendo en las calles mientras las casas que antes eran suyas permanecen vacias porque ¿quien las va a comprar? Si nadie tiene trabajo ahora, ni los bancos prestan.

Esta barbaridad tiene que parar. Aunque desde que hemos nacido nos han lavado el cerebro para que obedezcamos a las figuras de autoridad, tanto si tienen razón como si no, en algún lugar del alma debe quedar una pizca de espiritu humano. En algún momento habrá que decir NO, habrá que decir BASTA.

La frase del dia:

"En la larga noche, negra como el infierno, que cubre la tierra de polo a polo, yo agradezco a los dioses, quien quiera que sean, mi alma indomable". El club de los poetas muertos.

La visita del papa y los bancos de alimentos

La semana pasada hubo una campaña en Cataluña, en favor de los bancos de alimentos. Se pedia a la gente, gente corriente, como cualquiera de nosotros, que llevaramos comida a los bancos de alimentos. Que hay mucha gente pasando hambre, y cada dia más, que todos tenemos que echar una mano. Que cualquier dia nos toca a nosotros pedir ayuda, que ni las ganas de trabajar, la experiencia o los estudios, nos garantizan que mañana vayamos a tener para comer. No es que este en contra de ser solidario, ni mucho menos. Pero ¿porque siempre se exige el esfuerzo a los mismos? La gente que lleva años en paro, que tiene un pie en la calle, las familias en las que solo entra un sueldo o una pensión, esas somos las que tenemos que socorrer a los hambrientos. Y ¿que hacen desde arriba?, ¿porque pagamos tantos impuestos, si no es para repartir la riqueza, para ayudar a quien lo necesita?

Una semana antes estuvo el papa en España (si, lo pongo en minusculas, que no merece más ese personaje). No importa que la mayoria de la gente de este pais no sea catolica, que la iglesia solo la pisan en bodas y entierros, que a misa solo van cuatro abuelas, ni lo escandalos de pederastia que se asocian a tan ilustre invitado. Nada importa, ni nada impide el derroche de 3 millones de euros en Galicia, otros 2 en Barcelona, y 25 más en Madrid para el año que viene.

Yo me pregunto ¿como se puede gastar esa barbaridad en una sola persona, que además no le hace falta ninguna y podria pagarselo solo (o quedarse en casa, que no le ibamos a echar de menos), cuando tenemos a miles de familias pasando hambre? Siempre me sorprende la capacidad del estado de hacer el Robin Hood al revés: robar a los pobres para darselo a los ricos. Se aumenta el iva, se recortan los sueldos y las pensiones, pero se mantiene o aumenta el despilfarro de los politicos, la monarquia y demás nobleza.

Es increible que no haya nunca dinero para ayudar a quien lo necesita, pero siempre sobre para el que no le hace falta. Que con el dinero de nuestros impuestos se "rescate" a los mismos bancos que han causado la crisis, a los mismos que te pondran en la calle si no les pagas con intereses un dinero que en realidad no te han prestado (porque ellos crean el dinero del aire, solo tienen que teclear en el ordenador). Lo más increible de todo es que les permitimos hacerlo.

El puente del Arco Iris

Dedico este bonito cuento a todos los animales que esperan una familia, con la esperanza de que su sueño se haga realidad.

Hay un puente que une el Paraíso y la Tierra...el del Arco Iris.
Cuando un animal que ha sido especialmente amado por alguien aquí en la Tierra muere, entonces va a esperar en este lado del Puente del Arco Iris. Allí hay valles y colinas para todos nuestros amigos especiales, para que ellos puedan correr y jugar juntos. Hay mucha comida, agua y sol, y nuestros amigos se encuentran cómodos y seguros.
Todos los animales que han estado enfermos o que eran ancianos, recuperan su salud y vigor; aquellos que fueron heridos o mutilados recuperan lo perdido y son fuertes nuevamente, tal como los recordamos en nuestros sueños de días y tiempos pasados. Los animales están felices y contentos, excepto por una pequeña cosa: cada uno de ellos extraña a alguien muy especial, alguien a quien tuvo que dejar atrás en la tierra.
Todos corren y juegan juntos, pero llega un día en que uno de ellos se detiene de repente y mira a la lejanía. Sus brillantes ojos se ponen atentos; su impaciente cuerpo se estremece y vibra. De repente se aleja corriendo del grupo, volando sobre la verde hierba, corriendo cada vez más rápido.
Tu amigo te ha visto, y cuando tú y tu amigo especial finalmente os encontráis, los dos os abrazáis en un maravilloso reencuentro, para nunca separarse de nuevo. Una lluvia de besos cae sobre tu rostro; tus manos acarician nuevamente esa cabeza tan amada, y puedes mirar nuevamente a los confiados ojos de tu mascota, tanto tiempo apartada de tu vida, pero nunca ausente de tu corazón.
Entonces los dos cruzáis el Puente del Arco Iris juntos...
De repente en el Puente del Arco Iris, amaneció un día diferente a los días normales tan llenos de sol; este era un día frío y gris, el día más feo que puedes imaginar. Los recién llegados no sabían que pensar, nunca habían visto un día de este tipo allí. Pero los animales que llevaban más tiempo esperando sus seres queridos sabían perfectamente lo que pasaba, y se fueron juntando en el camino que lleva al Puente... para mirar.
Esperaron un poco y llegó un animal muy mayor, con la cabeza muy hundida, arrastrando su cola. Los animales que llevaban tiempo allí, sabían inmediatamente cual era su historia, porque habían visto pasar esto muchas, demasiadas veces. El fue acercándose lentamente, muy lentamente, y era obvio que tenía un gran dolor emocional, sin signos aparentes de heridas ni enfermedad.Al contrario de los otros animales que esperaban en el Puente, este animal no había vuelto a la juventud, ni había vuelto a estar lleno de la salud y la alegría. Mientras caminaba hacia el Puente, veía como todos los otros animales le miraban a él. Sabía que este no era su sitio, y que cuanto antes pudiera cruzar el Puente, antes sería feliz. Pero no podía ser. Cuando se acercó al Puente, apareció un Ángel y con cara triste le pidió perdón y le dijo que no podía cruzar. Solamente aquellos animales que estaban acompañados de sus personas queridas podían cruzar el Puente del Arco Iris.Sin ningún otro sitio para ir, el animal mayor dio la vuelta y entre los prados vio a un grupo de otros animales como él, algunos mayores, otros muy frágiles. No estaban jugando, simplemente estaban tumbados en la hierba, mirando el camino que llevaba al Puente. Entonces, el fue a juntarse con ellos, mirando el camino, y quedó allí esperando.Uno de los recién llegados al Puente no entendía lo que había visto, y pidió a otro que le explicara qué pasaba.
"Ves, ese pobre animal, y los otros que están allí con él, son los animales que nunca tuvieron una persona. Este al menos llegó hasta un refugio; entró en el refugio igual que lo ves ahora, un animal mayor, con el pelo gris y la vista algo nublada. Pero nunca consiguió salir del refugio, y se murió solamente con el cariño de su cuidador para acompañarle mientras se fue de la tierra. Como no tenía una familia para darle su amor, no tiene a nadie que le acompañe para cruzar el Puente."
El primer animal se quedó pensando un momento y preguntó: ¿Y ahora que pasará? Antes de recibir la respuesta, empezaron a romperse las nubes y un viento muy fuerte las hizo desaparecer. Podían ver a una persona, sola, acercándose al Puente, y entre los animales mayores, todo un grupo de ellos fue repentinamente bañado en una luz dorada, y de nuevo eran otra vez animales jóvenes y sanos, llenos de vida."Mira y sabrás," dijo el segundo. Otro grupo de animales de los que estaban esperando, también se acercaron al camino y bajaron sus cabezas mientras se acercaba aquella persona. Al pasar por delante de cada cabeza, la persona les tocó a cada uno, a algunos les daba una caricia, a otros les rasgaba las orejas cariñosamente...
Los animales que habían rejuvenecido se fueron poniendo en una fila detrás y siguieron a la persona hacia el Puente. Luego, todos cruzaron el Puente juntos"¿Qué ha sido eso?" preguntó el primer animal.Y el segundo le dijo: “esa persona era gran amante de los animales y trabajaba en su defensa. Los animales que viste bajando sus cabezas en señal de respeto eran los que encontraron nuevos hogares gracias al esfuerzo de tales personas. Claro, todos esos animales cruzarán el Puente cuando llegue su momento, cuando lleguen los que eran sus nuevas familias. Pero los que viste mayores y luego rejuvenecidos, eran los que nunca encontraron una casa... y como no tuvieron familia, no podían cruzar el Puente
“Cuando llega una persona que haya trabajado en la Tierra para ayudar a los animales abandonados, se les permite un último acto de rescate y amor. A todos aquellos pobres animales para los que no pudieron conseguir familias en la tierra, se les permite acompañarlos para que también puedan cruzar el Puente del Arco Iris."

Albóndigas de avena (V)

Ingredientes:

1/2 paquete de copos de avena

pan rallado

salsa de soja

ajo y perejil

Elaboración:

Ponemos los copos de avena en remojo con un poquito de salsa de soja, para que se ablanden y cojan color. A la media hora más o menos, se escurren bien, se añade el ajo en polvo, el perejil y pan rallado suficiente para que espese. Se remueve bien. Vamos haciendo bolitas y las freimos.

Salen unas dos docenas. Las que no vayamos a usar se congelan ya fritas. Se pueden comer como se quiera, pero son un poco secas, asi que mejor acompañadas de alguna salsa. Si se añaden a un guiso, que sea justo antes de apagar el fuego porque se deshacen; de esta manera cogen el sabor del caldo y quedan jugosas.

Setas salteadas con seitán (V)

Ingredientes:

las setas que más te gusten

seitán

aceite

ajo

perejil

Elaboración:

Corta el seitán en dados; las setas solo si son grandes, si no no hace falta. Pica un ajo y lo pasas por la sartén con un chorrito de aceite. Luego añades el seitán y las setas. Lo dejas a fuego medio, removiendo para que no se pegue, hasta que esté doradito. Servir espolvoreado de perejil.

Crema de calabaza y puerro (V) (SG)

Ingredientes:

una cebolla

un puerro bien hermoso

una calabaza

aceite y sal

Elaboración:

Se pica la cebolla y el puerro y se pocha con el aceite. Mientras pelamos la calabaza, lo que no es nada fácil, y se corta a dados. Lo añadimos a la olla, con agua y sal. Dejamos cocer 20 minutos. Se pasa la batidora y ya está.

Si queda muy dulce se puede añadir un poco de pimienta o albahaca picada.

No es tan buena la adopción como la pintan

Últimamente escucho mucho hablar de la adopción como solución mágica al problema de la superpoblación. En vez de traer niños al mundo, "rescatamos" a los niños pobres y "les damos una vida mejor". Se insiste mucho en que tener hijos adoptivos es más ecológico y solidario que tener hijos biológicos.
La adopción es para formar una familia, no para ser ecológico o solidario. Un ciudadano europeo contamina 20 veces más que un africano, así que no veo el ecologismo de traer a sus niños aquí. Además, muchas veces los niños no son huerfanos, si no de familias tan pobres que no pueden darles de comer y los dan a familias "ricas". No me parece "solidario" gastarse 30.000 euros en adoptar un niño pobre; lo solidario seria usar ese dinero para ayudarle a quedarse con su familia. La adopción le puede parecer maravillosa a una pareja estéril, pero para la familia biológica es un drama, y para la criatura también. Si se estudia algo de educación infantil se puede comprender la importancia del apego del bebe con su madre, incluso antes de nacer. Romper ese lazo creará inevitablemente un trauma.
Los niños realmente necesitados y abandonados nunca entran en el circuito de adopción. Son los niños que vagabundean por las calles de brasil y colombia, los niños soldado, las niñas de los burdeles de tailandia, y tantos otros. Aunque tengan la suerte que los rescate una ong nunca encontrarán una familia, porque nadie quiere un niño mayor y traumatizado. Se adoptan bebes sanos, y estos no se abandonan. Tradicionalmente, si los padres morían, iban a parar a manos de tíos o abuelos. A sido la gran demanda de occidente la que ha creado la "búsqueda de huerfanos", donde mafias, policías corruptos, enfermeras y asistentas sociales presionan a familias pobres para que entreguen a sus niños al orfanato.
No hemos explotado bastante ciertos países, que ahora nos quedamos con sus niños, como si de un recurso más se tratase. Y encima presumimos de salvadores.
El problema de la superpoblación se soluciona dando educación a las mujeres y sacándolas de la miseria. Ninguna mujer que pueda elegir querrá tener una docena de hijos; tendrán los que puedan mantener, igual que aquí (donde la natalidad no para de bajar). Y los problemas ecológicos se resuelven reduciendo el consumo y cambiando nuestro estilo de vida. Alguien que lleva una vida consumista, viaja mucho en avión o se cambia el móvil cada 6 mese contaminará más que una familia entera de una zona rural sin electricidad. El numero de personas no es el gran problema, si no lo que hacen durante sus vidas.
Con esto no quiero decir que esté en contra de la adopción, ni mucho menos. Siempre he querido adoptar. Pero debemos ser conscientes de como nuestros hábitos de consumo afectan al resto del mundo. Si creamos demanda de algo, aparecen mafias y explotación para venderlo. Sucede con todo, desde los diamantes hasta el cacao, y también con los niños.
Si quieres ser ecológico y solidario colabora con una ong. Si decides ser padre adoptivo debe ser por amor y deseo de formar una familia, y debes informarte muy bien de donde proceden esos niños. No descartes a los más mayores o enfermos. Son los que más lo necesitan.

El enigma de los chemtrails

SORAYA LACABA -Chemtrails, un enigma sin resolver- from La Caja de Pandora on Vimeo.

Hace ya varios años que, mirando al cielo, me dí cuenta de que no era normal. El cielo ya no es azul, si no de un gris pálido, el sol es blanco en lugar de amarillo, y las nubes no son esponjosas bolitas de algodón, si no delgaduchas estelas semi transparentes, de aspecto sospechoso. Quizá porque vivo en un ático y paso todo el tiempo posible en la terraza, con mis plantitas y mis gatos, que me he ido fijando en lo raro que se ha vuelto el cielo; cuando se lo comentó a la gente la respuesta más habitual es que "no me habia dado cuenta, nunca miro para arriba".
Asi que cuando empecé a leer sobre chemtrails en internet, no me pareció una locura. Me pareció evidente que otras personas se habian dado cuenta de que algo anda mal, y están investigando al respecto. Seguimos sin saber que son, ni quien o porqué lo hace. Pero existir, existen. Y para comprobarlo no tienes más que levantar la cabeza.

La revolución de una brizna de paja

Magnífico libro sobre agricultura ecológica y natural. Escrito por un japonés, Fukuoka, que lleva 30 años viviendo en una cabaña sin agua ni luz eléctrica. Observando como crecen las plantas en la naturaleza, sin ninguna ayuda, a creado un método de agricultura natural basado en alterar la tierra lo menos posible.

Su método consiste en sembrar arroz y trébol, al voleo, sin labrar la tierra porque eso perjudica el ecosistema, y sin poner las plantas en linea recta, lo que las hace vulnerables a los insectos (que también avanzan en fila). Después se echa por encima la paja de la última cosecha; eso protege las semillas de los pájaros, retiene la humedad y evita que crezcan malas hierbas. Con el paso del tiempo la paja se pudre y sirve de abono, el trébol nutre la tierra y evita que se erosione con las lluvias, el arroz crece por encima y se puede recoger fácilmente. Entonces se recoge, se planta un cereal de invierno (cebada, centeno, trigo sarraceno) y se cubre con la paja del arroz.

Usando este sistema una parcela de media hectárea es suficiente para alimentar una familia de 5 personas trabajando solo una hora al día, excepto unos pocos días durante el cultivo y la recolección. También se pueden cultivar frutas y verduras de la misma manera, sin productos químicos y sin labrar la tierra.

Si se aplicase su método a gran escala desaparecería gran parte de la contaminación, mejoraría enormemente la salud y se disfrutaría de una vida fácil y mucho tiempo libre. Sin duda es un libro que cualquiera que tenga un terreno debería leer.

Espaguetis al pesto (V)

Ingredientes:
espaguetis
aceite de oliva
2 o 3 dientes de ajo
albahaca
un paquete de piñones

Elaboracion:

Cocer los espaguetis. Aparte, en un vaso de aceite de oliva poner el ajo, dos cucharadas de albahaca y la mitad de los piñones. Triturar. Escurrir los espaguetis, añadir la salsa, el resto de los piñones y remover muy bien.

Si estás en crisis como yo se puede hacer sin piñones, que están bastante caros.

Makeover Extreme

Nunca pensé que recomendaría un programa de la tele, y menos aún un reality. Los odio, porque se recrean en lo peor del ser humano. Este es todo lo contrario.

La primera vez que lo vi haciendo zapping no me gustó mucho: buscan una familia muy pobre, que vive en una casa que se cae a cachos, o en una caravana, y les construyen un palacio de 400 metros con todos los lujos. Con el dineral que se gastan en una casa podrían hacer una docena de casitas de 80 metros y ayudar a más gente. Pero claro, no seria tanto show, y al fin y al cabo es un programa de la tele.

Lo que me enganchó del programa fueron los receptores del premio. No es como la lotería, que puede tocar a cualquiera. Buscan gente que realmente lo necesita y lo merece. No sabia que había tantas buenas personas en el mundo. Algunos ejemplos:

-Una madre soltera, que es asistenta social, y tenia 4 hijos adoptivos afroamericanos, todos seropositivos.

-Una mujer separada con varios hijos, que trabaja a media jornada y casi no tiene para comer. Su hermano se pone muy enfermo del riñón y no puede trabajar ni pagar el alquiler. Se lo trae a casa con sus hijos y se juntan 13 personas en una casita de 50 metros.

-Un padre soltero con 5 hijos. No puede trabajar porque a tenido 2 infartos. A penas tienen para comer, pero saca fuerzas para montar un grupo de apoyo para otros padres solteros, para convencerlos de que aguanten y cuiden de sus hijos.

-Una anciana que vivía en una caravana. Su hija abandono a sus 3 hijos y ella los recogió para evitar que fuesen a parar a un orfanato.

-Una pareja con 4 hijos. Sus 5 sobrinos quedan huerfanos por un accidente y se los llevan a casa a todos.

-Unos niños quedan huerfanos porque un exnovio de su madre la mata a tiros delante de ellos. Los tíos se los llevan a casa y se juntan 9 personas en pocos metros.

-Una madre soltera con tres hijos, que vive de la ayuda social, monta un grupo de apoyo para mujeres pobres. Ayuda incluso a las que están en la cárcel.

-Una familia que perdió la casa en el huracán katrina. Se han juntado 3 familias en 50 metros. Pero aunque tiene la casa que se cae a cachos, duermen en el suelo o en el sofá y apenas les alcanza para comer, trabajan de bomberos voluntarios y han montado un banco de alimentos para ayudar a otras familias.

Y muchos más. Gente muy pobre, sin recursos, que encuentran la manera de salir adelante sin rendirse jamás. Como vengo de una familia de "apañate como puedas", me emociona especialmente cuando veo esas familias tan unidas, que tienen tan claro que pase lo que pase nadie los va a separar y van a cuidar unos de otros. Si unos niños quedan solos los recogen, si unos hermanos, o primos, pierden la casa por enfermedad o falta de dinero, los recogen. No piensan si van a estar muy apretados, si tendrán que dormir dos niños en cada cama, si tendrán que dormir en el sofá o en el suelo, que solo habrá un cuarto de baño para doce personas, que tendrán que renunciar a las vacaciones y a la ropa nueva y apenas les alcanzará para comer. Solo piensan que no van a dejarles en un orfanato, que no les van a abandonar cuando les necesitan, que la familia está para eso.

En estos tiempos en que todo el mundo mira por si mismo y nada más, este programa es un soplo de esperanza. A pesar de lo que vemos en las noticias, guerras y crímenes por todos lados, todavía queda mucha gente buena en el mundo.

(El programa tiene una versión española que no recomiendo. Los arquitectos no hacen más que pelear entre ellos y parece un gran hermano).

12 de Octubre

¿Por qué se sigue celebrando? Para empezar, ese dia no se descubrió un continente. Millones de personas vivian allí desde hace milenios. ¿Que pasa, que los indigenas no cuentan, no son personas? Ah, que lo que se celebra es que los europeos descubrieron a sus hermanos americanos... pués no, no fué Colón quien lo hizo. Antes que él habian estado allí los vikingos, incluso los fenicios (que esparcieron las leyendas del abismo y los dragones para que nadie les hiciera competencia en el negocio). Entonces lo que realmente se celebra es que, esta vez, los europeos llagaron allí para quedarse. Se celebra la conquista, el genocidio de millones de personas y miles de culturas.

Nunca he entendido esta fiesta. ¿Como podemos celebrar un genocidio? Deberia darmos vergüenza. Pero parece que estamos (están) orgullosos, porque encima se celebra el dia de las fuerza armadas. ¿Como se puede celebrar la guerra? Toda la semana han estado anunciandolo por la tele y me dan ganas de vomitar. Intenar que el oficio de soldado parezca un trabajo honesto me parece patético. Su oficio es matar a gente que no conocen solo porque han nacido en otro pais. A eso le llaman "profesión". Y además nos quieren hacer creer que ayudan a la gente ¿?. Según Unicef y Save de Children el principal efecto de la llegada de cascos azules a una zona de conflicto es que convierten a todas las adolescentes de la zona en prostitutas, ya que ofrecen comida y cigarrillos a niñas hambrientas, a veces de 12 años o menos.Hay algunos paises que no tienen ejercito (Costa Rica, Panamá, Andorra y mucho otros). Si nuestro pais decidiera abolir el ejercito y dedicar todo ese dineral a causas más nobles, ese si seria un dia para celebrar.

Leucemia felina

Ya que dos de mis gatos son leucémicos, tengo algunas cosas que decir de esta enfermedad.

Se trata de un virus (por lo que no tiene tratamiento), que se transmite por via sexual, sanguinea, de madre a hijo o incluso por la saliva. Esto último es extremadamente raro; solo seria posible en caso de que los gatos convivieran muy apegados, duerman juntos, se laman uno al otro, etc. Por eso no se recomienda que los gatos positivos convivan con otros negativos. Sin embargo, en el caso de adultos independientes, que no se acercan demasiado el uno al otro, la posibilidad de contagio es remota. Muchas casas de acogida aislan al gato positivo en un baño diminuto o un trastero, con el fin de que no contagie al resto. Por mi experiencia, a no ser que haya cachorros, es completamente innecesario. Mis dos gatos sanos conviven con los leucemicos sin ningún problema.

Una vez que un gato se contagia del virus, pueden pasar tres cosas. Un tercio de los gatos eliminan completamente el virus y no les queda secuela ninguna. Otro tercio de los gatos puede enfermar con el tiempo, y se pueden tratar sus sintomas durante un tiempo, para darle la máxima calidad de vida. El último tercio convivirá con el virus durante toda su vida, sin tener sintomas jamás.

Hasta hace muy poco, cuando un gato daba positivo se le sacrificaba sin más. Nadie quiere adoptar un animal "enfermo", que puede contagiar a los demás, y tendrá una muerte dolorosa. Ahora sabemos que esas razones son absurdas. Un gato leucémico es un gato como cualquier otro, que puede que algún dia se enferme. ¡Igual que los demás!

Yo personalmente estoy en contra de testar masivamente a todos los gatos. Si el gato está en una colonia, a menudo los ayuntamientos solo subvencionan las esterilizaciones con la condición de que se sacrifique a los positivos. Ya que un gato esterilizado no es casi contagioso, y puede llegar a vivir tanto como cualquiera, nada justifica los asesinatos en masa de gatos positivos. Si el gato está en una protectora, identificarlo como positivo solo puede quitarle oportunidades de adopción. La excepción seria que el gato ya esté enfermo; en ese caso el test es necesario para saber que es lo que tiene.

Un gato positivo necesita lo mismo que uno que no lo sea: buena alimentación, evitar que salga a la calle donde corre mucho peligro, procurar que no pase frio y evitarle el estrés. Con un poco de suerte y mucho amor, puede tener una vida larga y feliz.

Alguien me dijo que los gatos leucémicos de nacimiento no llegan al año, pero mi gato Merlín tiene dos y medio. Mi gata Candy, que debe tener unos 8 años, lleva conmigo cuatro y nunca la he visto estornudar. Si tienes la oportunidad de adoptar un gato positivo, no lo dudes. Se lo merecen igual que los otros, pero lo necesitan más.

La sopa quema grasa (V) (SG)

Esta receta la desarrollaron un grupo de cardiologos, con el objetivo de que sus pacientes perdieran algo de peso muy rápidamente, antes de entrar en quirofano. Los ingredientes son muy diuréticos, lo que te hace perder liquido, y muy bajos en calorias, lo que hace que gastes más calorias en la digestión de las que vas a recibir luego. Por tanto, cuanto más comas, más adelgazarás. Se puede tomar tanta cantidad como se quiera, por lo que no se pasa hambre.



Ingredientes:
6 cebollas
6 tomates
2 pimientos
un ramillete de apio
una col
una pizca de sal
especias al gusto

Elaboración:
Se cortan las verduras en dados del tamaño que prefieras, se cubre de agua, se deja cocer hasta que estén blanditas, salpimentar al gusto. Servir caliente.

Hay dos formas de tomar la sopa según el objetivo. Se puede tomar la sopa una vez al dia, por ejemplo en la cena, junto a una dieta equilibrada. De esta forma se depura el organismo después de los excesos de navidad y similares. La otra forma seria: desayunar algo de fruta, comer y cenar un plato de sopa acompañado de más verdura (ensalada o al vapor), o algo de proteina (un poco de tofú o seitán a la plancha), y en dias alternos una patata al horno (por los carbohidratos). Si se hace de esta forma se pueden perder de 3 a 7 kilos en una semana, pero nunca debe durar más de una semana. Se puede repetir una vez al mes hasta llegar al peso adecuado.

Mucha gente se queja de que esta dieta les provoca debilidad, mareos y dolores de cabeza. Erroneamente lo achacan a la falta de proteinas. Lo cierto es que es una dieta muy desitoxicante, y esos sintomas significa que te estás depurando. Ironicamente, cuanto peor te sientas durante una depuración, más la necesitas. La mejor forma de pasar esos sintomas es tomar un vaso de zumo. Añades algo de azucar a tu sangre y los sintomas desaparecen.

Y ahora, la panga

Después de las vacas locas, las gripes cochinas, los pollos acatarrados, el salmón con plomo y el atún con mercurio, llega ahora el turno de la panga. Acaban de saltar todas las alarmas por el alto nivel de hormonas y herbicidas que contiene. ¿Y que hacen las autoridades?, ¿prohibir su comercio para evitar que se enfermen los ciudadanos? No, recomiendan consumirlo tan solo una vez por semana. Hace años que se recomienda en estados unidos que las embarazadas no tomen atún porque el mercurio puede provocar daños cerebrales en el bebé.

Hay que joderse con las autoridades. Como se preocupan por su pueblo: permiten la venta de alimentos envenenados y dan algunos consejos para que el veneno no te mate... de momento. Porque alguien deberia decirles que los metales pesados no se eliminan, su efecto es acumulativo. Si comes un pez envenenado una vez por semana, dentro de diez años tendrás en el cuerpo el mismo veneno que si hubieras comido 520 peces de una sola vez. Luego nos extrañamos de que surjan nuevas enfermedades, o que aumenten las degenerativas, autoinmunes, etc. Si decides no comprar panga es posible que lo estás comiendo igualmente disfrazado: en varitas de pescado, palitos con sabor a cangrejo y en comida para gatos (a no ser que tus gatos, como los mios, sean vegetarianos).

La panga se consume por aqui desde hace poco, pero ha entrado con fuerza en las familias mileuristas. La razón es simple: su bajo precio. Este pez es tan barato porque proviene de piscifactorias de Vietnam, donde se hacinan por miles en piscinas diminutas, los atiborran de hormonas para que crien, de antibióticos para que no enfermen, y no quieras saber que basuras les dan de comer. Es el mismo problema que con las vacas, los pollos y demás. Los animales se hacinan para bajar el precio, porque si se criasen en las condiciones adecuadas, el precio seria inasequible. Como siempre ha sido. A través de la historia, tanto si miramos la Edad Media, la Grecia clasica, el antiguo Egipto o cualquier otra civilización que se te ocurra, el consumo de carne era tan solo para la nobleza. El pueblo llano siempre ha sido vegetariano. Por motivos económicos si no otros. Lo mires como lo mires, alimentarse de animales no es viable.

Arroz de la huerta (V) (SG)

Ingredientes:

Arroz

Tomate

Cebolla

Pimiento

Guisantes

Judías verdes

Zanahorias

Clavo

Laurel

Curry

Elaboración:

En una olla, ponemos la cebolla y un trozo de pimiento, cortados a dados, con un chorrito de aceite. Cuando esté transparente añadimos el resto de verduras y rehogamos un pelín. Añadimos agua, sal, una hoja de laurel, un par de clavos y una pizca de curry. Cuando hierva añadimos el arroz y removemos para que no se pegue. Dejarlo al dente y servir calentito.

Me encanta el arroz, pero no lo hago mucho porque no me sale muy bien. Este es bastante fácil y queda bien.

No quiero ser una hamburguesa

Mira me a los ojos. Me llamo Emma. O podría haberme llamado así, si alguien me hubiera querido lo suficiente para ponerme un nombre. Lo cierto es que nunca le he importado a nadie. No recuerdo a mi mamá, ni se si tengo hermanos. Solo recuerdo a mis bebés, a ellos si les recuerdo. Cuando tengo un bebé enseguida viene gente y me lo quita. ¿Porque? No puedo imaginarme que harán con ellos, solo quiero que me los devuelvan. Pienso siempre en ellos, y lloro hasta quedarme dormida.
Quizás te cuesta creer lo que te digo; que tengo memoria, sentimientos, que puedo estar triste y llorar. Para ti solo soy un trozo de carne que no sufre ni padece. Estás equivocada. Soy como tu, un individuo único e irrepetible. Tengo mi propio carácter, mis gustos, mis manías, mi personalidad, mi alma. Y mis sueños, si, mis sueños. Sueño con ser libre, escapar de los muros de mi prisión, correr por la hierba, tomar el sol, tener una familia... ¿Verdad que no es pedir demasiado?
Tal vez nos parecemos más de lo que crees. Tal vez las diferencias están en el exterior, pero somos iguales por dentro. Ahora ya me conoces un poquito. Me llamo Emma. Tu me llamas hamburguesa.

Si quieres saber que fue de Emma, pincha aquí: http://www.youtube.com/watch?v=LUkHkyy4uqw&feature=player_embedded

Alternativas al papel de aluminio

El papel de aluminio es una de las mayores tonterias de uso diario. Se destruyen selvas, se expulsa a sus habitantes (humanos y animales), se talan los arboles, se excava una mina, se contaminan las aguas con metales pesados para separar el aluminio de otros metales, luego se traslada a fábricas para hacer el papel, se vuelve a trasladar a las tiendas (en un pais lejano y con un gran despilfarro de energia), para que envuelvas el bocata y lo tires a la basura, después de apenas unas horas de uso. Y asi un dia trás otro, tanto trabajadores como estudiantes, vamos crando una montaña de basura de aluminio muy dificil de reciclar, incluso si se deshecha por separado, algo que no suele suceder.

Existen múltiples alternativas a este despilfarro: el tupper, la bolsa de tela, la funda de silicona... mi elección ha sido la funda térmica o Lunchbox. Es barato, reutilizable, no pesa, se puede meter en la lavadora, tiene bolsillo para la servilleta... no le falta detalle.

Y sobre el agua embotellada se podria decir lo mismo. Olvidate de las botellas de plástico y saca la cantimplora.

Analítica de Merlín (V)

El otro dia lleve a mi gato al vete porque estaba malito, y ya que tengo el analisis aprovecho y lo subo. Merlín es un gato macho castrado, leucémico de nacimiento, de dos años y cuatro meses de edad. Lo adopté con dos meses; desde entonces ha comido Brekies Excel (4% de carne) hasta mayo que pasé a Benevo. Asi que podemos decir que el gato ha sido casi vegetariano toda su vida, y ahora ya del todo.

La vete me ha dicho que el gato está muy bien, la glucosa un poco alta porque no estaba en ayunas (no sabia que le sacarian sangre), y los linfocitos un poco bajos porque ese dia tenia fiebre (pero está con antibioticos y ya se le ha pasado). Después de comentar la analitica le he preguntado si el gato puede seguir con el pienso que está comiendo, y me ha contestado un ¡SI! rotundo.

HEMATOCRITO 50'4 (30-45)

HEMOGLOBINA 14'5 (10-15

)HEMATIES 9'72 (5'8-10'7)

VCM 51,9 (39-55)

HCM 14'9 (13'5-20'8)

CHCM 28'8 (29'1-35'2)

RDW 19'4 (14'6-22)

LEUCOCITOS 6100 (5400-18000)

CAYADOS 0 (0-3)

SEGMENTADOS 80 (35-75)

EOSINOFILOS 0 (2-12)

LINFOCITOS 16 (20-55)

MONOCITOS 4 (1-4)

BASOFILOS 0 (0-1)

CAYADOS 0 (0-3)

SEGMENTADOS 80 (35-75)

EOSINOFILOS 0 (0-750)

LINFOCITOS 976 (1500-7000)

MONOCITOS 244 (0-800)

BASOFILOS 0 (0-1)

PLAQUETAS 170000 (100000-4000000)

PROTEINAS 78 (57-80)

FIBRINOGENO 4'7 (1-3'5)

AMILASA 1592 (400-2100)

BILIRRUBINA 0'23 (0'1-0'3)

CALCIO 10'2 (8-11'5)

CLORO 107 (108-128)

COLESTEROL 135 (70-230)

CREATININA 1'17 (0'9-2'2)

FOSFATASA ALCALINA 40 (0-80)

FOSFORO 3'39 (3'2-6'6)

GPT 14 (29-145)

GLUCOSA 194 (70-130)

LIPASA 24 (0-83)

POTASIO 4 (3'5-5'5)

SODIO 148 (143-165)

TRIGLICERIDOS 66 (19-146)

UREA 32 (32-71)

PROTEINAS SERICAS 73 (57-78)

ALBUMINA 46'46 (44-56)

ALFA 1 2'47 (7'8-16'5)

ALFA 2 19'88 (6'3-18'6)

BETA 1 10'2 (3'4-8'6)

BETA 2 6'62 (5-20)

GAMMA 14'37 (7'5-15,1)

ALBUMINA 33'9 (21-40

)ALFA 1 1'8 (2-11)

ALFA 2 14'5 (4-9)

BETA 1 7'4 (3-9)

BETA 2 4'8 (6-10)

GAMA 10'5 (13-22)

COECIENTE A/G 0'87 (0'45-1'19)

Piensos vegetarianos

¿Porque no? Cuando decidimos ser vegetarianos es porque creemos que las vidas de los animales son valiosas; que les pertenecen, y no tenemos derecho a robarselas por un capricho. Y como millones de vegetarianos demostramos cada dia, comer carne es un capricho y no una necesidad. Pero resulta que muchos vegetarianos tenemos animales en la familia, y eso plantea un nuevo problema: no estoy dispuesta a matar una vaca o una oveja para comermela, pero si lo estoy para que se la coma mi perro o mi gato. ¿No suena absurdo? Para resolver ese problema surgen los piensos vegetarianos.

Sin embargo, muchas personas, incluso animalistas, no se atreven a utilizarlos. La principal objección es que no son "naturales". Cierto, no vamos a negar lo evidente, no es natural que un gato coma pienso vegetariano. De hecho, lo que no es natural es que coma pienso. Lo natural seria comprar ratoncitos vivos y soltarlos en el comedor de casa, para que coma lo que le corresponde al tiempo que hace ejercicio. Desde que vivimos en un entorno libre de roedores, a los animales se les ha alimentado principalmente con las sobras, o con comida casera. Cuando lo normal era darle a los animales un poco de arroz con los huesos que sobraban de la comida humana, nunca escuché a nadie decir que eso es algo antinatural, que los perros y gatos no cultivan arroz y no lo comerian en estado salvaje. Nadie se preocupaba si era una dieta adecuada con la cantidad necesaria de proteinas, vitaminas, la famosa taurina... Finalmente, cuando la gente apenas tenemos tiempo de cocinar ni para nosotros mismos, y mucho menos para el perro, salieron los piensos. Es fácil de conservar, no huele ni atrae a las hormigas, tiene todo lo que los animales necesitan para estar sanos. Y los piensos son practicamente vegetales. Mucha gente no lo sabe, porque en la bolsa pone, pollo, buey, cordero o salmón en letras bien grandes, pero si lees los ingredientes la carne nunca supera un 20% del total. Y eso en los más caros, en los baratos de supermercado tan solo trae un 4% de "subproductos cárnicos" (o sea, restos del matadero).

Asi pués, perros y gatos llevan ya varias decadas comiendo piensos básicamente vegetales. Y si algo no se puede negar es que en ese tiempo tanto perros como gatos han doblado su esperanza de vida. Entonces, ¿porque no dar un pienso 100% vegetal, que no compra sobras de mataderos, ni experimenta con animales? ¿Porque la palabra vegetariano da tanto miedo?

Otra objección que escucho a menudo es que los obligamos a ser vegetarianos, que elegimos por ellos. Es cierto. Tener un animal es como tener un hijo. Debemos elegir por ellos, porque ellos no pueden. No pueden elegir entre Royal Canin y Eukanuba, entre Whiskas o Friskies. Es su adoptante el responsable de valorar calidad, precio, y demás variables para elegir. Lo hacemos lo mejor posible, y luego depende de ellos. Porque no se puede obligar a los perros, y menos aún a los gatos, a comer algo que no quieren. Se lo ofrecemos, y si les gusta, se lo comen.

Asi que, si el pienso vegetariano es tan "natural" como los otros, es sano, y a ellos les gusta. ¿Porque no usarlo?

Furminator

Es un cepillo profesional para animales de compañia. Elimina un 90% del pelo muerto sin arrancar el pelo sano. Solo tienes que cepillar al animal entre 5 y 10 minutos una vez por semana, y la cantidad de pelos que se pasean por tu casa disminuirá sensiblemente. Yo tengo 5 animales en casa (conmigo 6 XD) y he pasado de barrer dos veces al dia, a barrer una vez cada dos dias.

Eso si, ten cuidado al cepillar a los gatos. Puedes salir arañada.