Analítica de Merlín (V)

El otro dia lleve a mi gato al vete porque estaba malito, y ya que tengo el analisis aprovecho y lo subo. Merlín es un gato macho castrado, leucémico de nacimiento, de dos años y cuatro meses de edad. Lo adopté con dos meses; desde entonces ha comido Brekies Excel (4% de carne) hasta mayo que pasé a Benevo. Asi que podemos decir que el gato ha sido casi vegetariano toda su vida, y ahora ya del todo.

La vete me ha dicho que el gato está muy bien, la glucosa un poco alta porque no estaba en ayunas (no sabia que le sacarian sangre), y los linfocitos un poco bajos porque ese dia tenia fiebre (pero está con antibioticos y ya se le ha pasado). Después de comentar la analitica le he preguntado si el gato puede seguir con el pienso que está comiendo, y me ha contestado un ¡SI! rotundo.

HEMATOCRITO 50'4 (30-45)

HEMOGLOBINA 14'5 (10-15

)HEMATIES 9'72 (5'8-10'7)

VCM 51,9 (39-55)

HCM 14'9 (13'5-20'8)

CHCM 28'8 (29'1-35'2)

RDW 19'4 (14'6-22)

LEUCOCITOS 6100 (5400-18000)

CAYADOS 0 (0-3)

SEGMENTADOS 80 (35-75)

EOSINOFILOS 0 (2-12)

LINFOCITOS 16 (20-55)

MONOCITOS 4 (1-4)

BASOFILOS 0 (0-1)

CAYADOS 0 (0-3)

SEGMENTADOS 80 (35-75)

EOSINOFILOS 0 (0-750)

LINFOCITOS 976 (1500-7000)

MONOCITOS 244 (0-800)

BASOFILOS 0 (0-1)

PLAQUETAS 170000 (100000-4000000)

PROTEINAS 78 (57-80)

FIBRINOGENO 4'7 (1-3'5)

AMILASA 1592 (400-2100)

BILIRRUBINA 0'23 (0'1-0'3)

CALCIO 10'2 (8-11'5)

CLORO 107 (108-128)

COLESTEROL 135 (70-230)

CREATININA 1'17 (0'9-2'2)

FOSFATASA ALCALINA 40 (0-80)

FOSFORO 3'39 (3'2-6'6)

GPT 14 (29-145)

GLUCOSA 194 (70-130)

LIPASA 24 (0-83)

POTASIO 4 (3'5-5'5)

SODIO 148 (143-165)

TRIGLICERIDOS 66 (19-146)

UREA 32 (32-71)

PROTEINAS SERICAS 73 (57-78)

ALBUMINA 46'46 (44-56)

ALFA 1 2'47 (7'8-16'5)

ALFA 2 19'88 (6'3-18'6)

BETA 1 10'2 (3'4-8'6)

BETA 2 6'62 (5-20)

GAMMA 14'37 (7'5-15,1)

ALBUMINA 33'9 (21-40

)ALFA 1 1'8 (2-11)

ALFA 2 14'5 (4-9)

BETA 1 7'4 (3-9)

BETA 2 4'8 (6-10)

GAMA 10'5 (13-22)

COECIENTE A/G 0'87 (0'45-1'19)

Piensos vegetarianos

¿Porque no? Cuando decidimos ser vegetarianos es porque creemos que las vidas de los animales son valiosas; que les pertenecen, y no tenemos derecho a robarselas por un capricho. Y como millones de vegetarianos demostramos cada dia, comer carne es un capricho y no una necesidad. Pero resulta que muchos vegetarianos tenemos animales en la familia, y eso plantea un nuevo problema: no estoy dispuesta a matar una vaca o una oveja para comermela, pero si lo estoy para que se la coma mi perro o mi gato. ¿No suena absurdo? Para resolver ese problema surgen los piensos vegetarianos.

Sin embargo, muchas personas, incluso animalistas, no se atreven a utilizarlos. La principal objección es que no son "naturales". Cierto, no vamos a negar lo evidente, no es natural que un gato coma pienso vegetariano. De hecho, lo que no es natural es que coma pienso. Lo natural seria comprar ratoncitos vivos y soltarlos en el comedor de casa, para que coma lo que le corresponde al tiempo que hace ejercicio. Desde que vivimos en un entorno libre de roedores, a los animales se les ha alimentado principalmente con las sobras, o con comida casera. Cuando lo normal era darle a los animales un poco de arroz con los huesos que sobraban de la comida humana, nunca escuché a nadie decir que eso es algo antinatural, que los perros y gatos no cultivan arroz y no lo comerian en estado salvaje. Nadie se preocupaba si era una dieta adecuada con la cantidad necesaria de proteinas, vitaminas, la famosa taurina... Finalmente, cuando la gente apenas tenemos tiempo de cocinar ni para nosotros mismos, y mucho menos para el perro, salieron los piensos. Es fácil de conservar, no huele ni atrae a las hormigas, tiene todo lo que los animales necesitan para estar sanos. Y los piensos son practicamente vegetales. Mucha gente no lo sabe, porque en la bolsa pone, pollo, buey, cordero o salmón en letras bien grandes, pero si lees los ingredientes la carne nunca supera un 20% del total. Y eso en los más caros, en los baratos de supermercado tan solo trae un 4% de "subproductos cárnicos" (o sea, restos del matadero).

Asi pués, perros y gatos llevan ya varias decadas comiendo piensos básicamente vegetales. Y si algo no se puede negar es que en ese tiempo tanto perros como gatos han doblado su esperanza de vida. Entonces, ¿porque no dar un pienso 100% vegetal, que no compra sobras de mataderos, ni experimenta con animales? ¿Porque la palabra vegetariano da tanto miedo?

Otra objección que escucho a menudo es que los obligamos a ser vegetarianos, que elegimos por ellos. Es cierto. Tener un animal es como tener un hijo. Debemos elegir por ellos, porque ellos no pueden. No pueden elegir entre Royal Canin y Eukanuba, entre Whiskas o Friskies. Es su adoptante el responsable de valorar calidad, precio, y demás variables para elegir. Lo hacemos lo mejor posible, y luego depende de ellos. Porque no se puede obligar a los perros, y menos aún a los gatos, a comer algo que no quieren. Se lo ofrecemos, y si les gusta, se lo comen.

Asi que, si el pienso vegetariano es tan "natural" como los otros, es sano, y a ellos les gusta. ¿Porque no usarlo?

Furminator

Es un cepillo profesional para animales de compañia. Elimina un 90% del pelo muerto sin arrancar el pelo sano. Solo tienes que cepillar al animal entre 5 y 10 minutos una vez por semana, y la cantidad de pelos que se pasean por tu casa disminuirá sensiblemente. Yo tengo 5 animales en casa (conmigo 6 XD) y he pasado de barrer dos veces al dia, a barrer una vez cada dos dias.

Eso si, ten cuidado al cepillar a los gatos. Puedes salir arañada.

Alergias y gatos

Dos de mis cuatro gatos fueron abandonados por un familiar que se volvió alérgico. Con algo de voluntad, este abandono se podria haber evitado. Solo hay que seguir algunas normas básicas:

-Que el gato no entre a la habitación de la persona alérgica.

-Lavarse las manos cada vez que se toque al gato, todas y cada una de ellas.

-Bañarlo si se deja, o al menos cepillarlo bien como minimo una vez por semana. El mejor cepillo para esto es el Fulminator. Por supuesto debe cepillarle alguien no alergico.

-Ponerle la loción semanalmente (dermocan lotion de fatro -genérico- o Vertridem)

-Pasar la aspiradora todos los días (aspirador POLTI, especial para alérgicos)

-Poner un purificador en la casa (uno bueno)

-Usar mascarilla para hacer las tareas del hogar

-Alimentos con elevada cantidad de Vitamina C de efecto antihistamínico

-Quercitina o cetirizina, se venden sin receta

-Valorar con el médico la posibilidad de vacunarse.
-Eliminar los lácteos de la dieta. Empeoran muchísimo cualquier problema autoinmune.
-Buscar un buen homeopata unicista.

Y si todo esto falla, busca un nuevo hogar para tu gato, preferentemente entre tus conocidos. Pero sobretodo no lo pagues con él, no tiene la culpa.

Compresas de tela

Un pequeño gesto para ayudar a nuestra madre Tierra. Se ha calculado que una mujer occidental gasta unas 10.000 compresas durante su vida. Como no son biodegradables, representa un buen montón de basura, además del desperdicio de agua y energia al fabricarlas. Una buena alternativa son las compresas de tela. El tacto es el de una toalla: suave y blandita. Son muy comodas y absorventes, no hay fugas. Como no llevan productos quimicos no escuecen y NO huelen mal (¡sorpresa! lo que huele mal cuando tiras una compresa a la basura son los quimicos, no la sangre). Solo tienes que dejarlas en remojo cuando te las quitas y luego van a la lavadora. No dan nada de trabajo, y te ahorras una pasta. Todos son ventajas. Algunas direcciones para echar un vistazo:

http://renacuajos.com/index.php?main...7ad786cb9fcc85

http://www.mimeme.eu/index.php?action=category&id=1

http://www.instintomaternal.com/es/contenido/?iddoc=239

http://www.crianzanatural.com/prod/prod72.html

Otra alternativa son las copas de silicona, pero personalmente nunca he sido de llevar nada dentro, asi que me quedo con las compresas.

http://www.crianzanatural.com/prod/prod346.html

Otra forma de reducir la basura es usar servilletas y pañuelos de tela. Nunca me ha gustado pensar que cortan un árbol para que yo me suene la nariz. Tambien se pueden envolver los bocadillos en un trapo de cocina y ahorrarte el papel de aluminio, que contamina una barbaridad. (Si alguien sabe como sustituir el papel de water que lo diga, jajaja).

Coliflor al curry (V) (SG)

Receta cortesia deforovegetariano.org:
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=28864&highlight=coliflor+curry

Ingredientes:

-Coliflor

-Patatas

-Curry

-Pimentón

Elaboración:

Hervimos unos ramos de coliflor con una patata cortada a dados grandes en agua salada. Cuando este al dente la salteamos en la sartén con aceite de oliva, espolvoreado de curry y pimentón.

Crema de acelgas y calabacines (V) (SG)

Ingredientes:

·Cebolla.

·Puerro

·Acelgas

·Calabacines

Elaboración:

Con un poco de aceite doramos la cebolla y el puerro cortados a dados. Añadimos agua y cuando rompa a hervir, añadimos un manojo de acelgas sin hilos, dos calacacines en rodajas y las patatas en dados. Rectificar de sal. Cuando esté cocido lo pasamos por la batidora. Se puede añadir pimienta y albahaca para darle más sabor.

Garbanzos improvisados (V) (SG)

Ingredientes:

·Cebolla

·Pimiento

·Acelgas

·Garbanzos

·zanahorias

·coliflor

·Fideos

Elaboración:

En una olla hacemos un sofrito con la cebolla y el pimiento cortado a dados. Luego añadimos la zanahoria en rodajas, la coliflor y las acelgas. Lo dejamos rehogar unos minutos y añadimos agua; cuando hierva ponemos los garbanzos y los fideos. Podemos usar laurel y las especias que queramos. En unos 40 minutos estará listo.

Pimentón de la Vera

Gran descubrimiento que marcará un antes y un después en mis guisos. El pimentón de la vera ahumado da a los potajes sabor a chorizo. ¡Hasta te repite! Muy recomendable para vegetarianos que añoran la cocina de la abuela. Podemos vivir compasivamente sin privarnos de nada.

Arepas con chocolate (V) (SG)

Ingredientes:
harina de maiz precocida
sal
leche vegetal
chocolate en polvo

Elaboración:

Poner una taza de harina en un cuenco, con una taza de leche vegetal y una pizca de sal. Remover para que se mezcle. Darle la forma a las arepas y freir en aceite bien caliente. Dejarlas en el colador para que escurra el aceite mientras se hace el chocolate.Hervir una taza de leche con unas cucharadas de chocolate hasta que espese. Removerlo un poco para que no se pegue.

Comentarios:

Consumir con moderación, so pena de no volver a entrar en los pantalones XD.

Albondigas con brócoli (V)

Ingredientes:
albóndigas de avena (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=24935&highlight=albondigas+avena)
brócoli
guisantes
zanahoria
cebolla
tomate frito
fideos
aceite y sal

Elaboración:
En una olla ponemos un chorrito de aceite de oliva y la cebolla picadita. Cuando esté transparente añadimos la zanahoria en rodajas, un puñado de guisantes, unos ramos de brócoli y un buen chorro de tomate frito. Removemos un poco para que no se pegue y esperamos un par de minutos. Echamos agua y un poquito de sal. Cuando hierva ponemos los fideos. Cuando esté casi listo añadimos las albóndigas, para que cojan el saborcito de la salsa, pero si están mucho tiempo se deshacen. Sirve como plato único.

Judias con acelgas (V) (SG)

Ingredientes:Judías pintas
Acelgas
Cebolla
Pimiento
Berenjena
Tomate frito

Elaboración:

En la olla exprés echas un chorro de aceite de oliva, media cebolla y un trocito de pimiento, cortado a dados pequeños. Cuando esté transparente, añades el tomate frito, un trozo de berenjena en dados y unas hojas de acelga cortadas como quieras. Remueves un poquitín. Añades agua, sal y las judías. Tapas la olla exprés y esperas una media hora (contando desde que empieza a pitar). Cuando puedas abrir la olla sin quemarte, ya está.

Comentarios:

Es una receta muy simple, admite múltiples variantes. Puedes cambiar las judías por garbanzos, las acelgas por espinacas, añadir zanahoria, guisantes o calabacín. Lo que tengas en la nevera en ese momento.Si no tienes olla exprés, deja las judías en remojo la noche antes.

Restaurante hindú Vindaloo

Este viernes tocaba cenar fuera para celebrar el éxito de la ILP. El sitio escogido fue el restaurante Vindaloo, en parte porque la oferta vegeta en Sabadell es nula, y en parte porque me encanta la comida hindú. Tiene una forma original y apetecible de cocinar las verduras, más allá de la ensalada o las típicas judías con patatas hervidas de por aquí.

El restaurante es pequeño y acogedor, con decoración exótica pero sin exagerar. Los empleados son atentos y amables. Se esforzaron en hacernos un hueco aunque íbamos sin reserva. Se esmeran en que estés a gusto, pendientes del detalle, y se expresan correctamente tanto en castellano como en catalán (lo cuál siempre es de agradecer, sobretodo si llevan poco tiempo aquí).

La comida es buena y barata. Hay bastante variedad apta para vegetarianos y, aunque abusan de los lácteos, también hay buena oferta vegana. Que puedes escoger, vamos, no como el típico restaurante donde si hay un plato comestible entre veinte ya puedes dar gracias. Tambien puedes pedir si lo quieres más o menos picante.

Pedimos las empanadas vegetales, buñuelos de cebolla, chips de lentejas, chapatas (pan) y una cerveza hindú. Todo muy bueno, aunque mi favorita de lejos la empanada.

Comimos muy bien por poco dinero, aunque me quedé con ganas de probar la famosa dhal (sopa de lentejas). Espero volver en breve para poder hacerlo.

http://www.restaurantvindaloo.com/