sábado, 20 de diciembre de 2014

Lasaña (V) (SG)


La receta no es mía, solo la he veganizado. Siento no poner cantidades, pero es que yo lo hago todo a ojo. No es complicada pero lleva algo de tiempo.

Ingredientes:

placas de lasaña (yo sin gluten)
leche de arroz
maicena
lentejas
cebolla
tomate frito
especias al gusto
aceite y sal

Elaboración:

Hervimos las placas de lasaña según las instrucciones del paquete. Reservar.

Hervimos las lentejas en agua salada hasta que estén blanditas, escurrir bien y triturar. En una sartén ponemos un poco de aceite, cebolla picadita y la salteamos  hasta que se dore. Añadimos las lentejas trituradas y las salteamos un poco. Como están cocidas se hacen enseguida. Añadimos un poco de tomate frito, removemos y salpimentamos al gusto. Reservar.

En un poco de aceite ponemos una cucharada de maicena y removemos continuamente para que no se queme. Después de un par de minutos añadimos la leche y batimos bien con la batidora de varillas. Cuando empieza a espesar apagamos el fuego.

En un plato (o bandeja de horno) ponemos una placa, unas cucharadas de relleno, otra placa, más relleno, otra placa, y... ahora no me acuerdo de cuantos pisos son. Creo que tres de relleno y cuatro placas. Por encima vertemos la bechamel que la cubra todo bien. Si tenéis queso vegano podéis echar un poco por encima, o poner un poco de almendra molida como si fuese queso rallado, hace crosta al gratinar.

Se mete al horno no se cuanto tiempo. Yo lo hice al microondas quince minutos. Y ya está.

Está buenisima y no tiene nada que envidiar a la receta tradicional.


Radiaciones en la vivienda



Increíble la contaminación electromagnética que tenemos en casa. Algunos trucos y consejos para potegernos.

martes, 16 de diciembre de 2014

Los beneficios del ayuno


Excelente documental sobre los beneficios del ayuno, con su explicación científica y todo, para quien le interesen esas cosas. Y con muchas experiencias personales, que al fin y al cabo es lo que cuenta.
A mi me ha dado bastante envidia ver que en algunos paises es el mismo médico de familia el que te envia tres semanas a un balneario donde puedes ayunar, con masajes, saunas, jacuzzi, y controlado por profesionales (que es muy importante si tomas medicación; durante el ayuno se necesita una dosis más pequeña o puedes sufrir sobredosis y eso es complicado calcularlo tu mismo). Y todo a cargo de la seguridad social. Quien pudiera.

Horribles e innecesarios los experimentos con ratas. Se ha estado ayunando durante miles de años, no hay necesidad de torturar a nadie para comprobar su seguridad.

sábado, 13 de diciembre de 2014

Arroz con champiñones (V) (SG)



Ingredientes:

media cebolla
un par de ajos
un puñado de champis
un puñado de arroz
aceite, sal, pimienta

Elaboración:

En un poco de aceite salteamos el ajo y la cebolla. Cuando esté dorada añadimos los champis y lo dejamos cocerse en su propio jugo hasta que se evapore todo el agua, salpimentamos a gusto. Echamos el arroz, removemos bien para que se impregne, y cubrimos de agua o caldo; según se vaya haciendo se irá secando y vamos añadiendo el agua poco a poco para que no se pase. Cuando el arroz esté hecho apagamos el fuego, espolvoreamos un poco de perejil picado, y servir caliente. Esta de vicio.

viernes, 12 de diciembre de 2014

Carme Valls



Que alivio escuchar una doctora que no cree que sus pacientes estén locas, o sean unas histéricas, unas exageradas, unas hipocondriacas... si ya es malo no encontrarse bien de salud, peor aún es que nadie te crea. La mayoría de los médicos despachan a sus pacientes con diagnósticos como intestino irritable, fibromialgia, fatiga crónica, o peor aún, depresión y "todo está en tu cabeza". Y claro, esos diagnósticos no tienen tratamiento, así que apañatelas como puedas. Para que vamos a buscar más.

Pero las enfermedades autoinmunes si tienen tratamiento, si se diagnostican correctamente. El problema es que son multifactoriales y un mismo síntoma puede deberse a distintas causas, además de que, como piezas de dominó, cuando tienes una autoinmune lo más probable es que tengas varias asociadas. Así que una persona puede tener dolor muscular y fatiga por déficit de vitamina D, por estar contaminada de pesticidas, por intolerancia al gluten, o por todo a la vez. Y otra persona puede tener los mismos síntomas por hipotiroidismo, por tener la ferritina muy baja, por una intoxicación de metales pesado, por parásitos...

Lo ideal sería encontrar un profesional cualificado y con experiencia que te haga todos los análisis pertinentes para encontrar tu problema y resolverlo, pero eso es casi imposible. Así que siempre nos queda el camino autodidacta; leer muchisimo, buscar experiencias de gente con tu mismo problema que se ha recuperado, averiguar lo que le funcionó a la mayoría de la gente, probar si te va bien a ti, y por medio del ensayo y error, poco a poco ir mejorando. Es un camino difícil; por un lado requiere paciencia, ya que lleva tiempo. Por ejemplo, después de dejar el gluten los síntomas de la intolerancia tardan entre seis meses y dos años en desaparecer. O si tienes un bajo nivel de vitamina D y ferritina, como en mi caso (al tener daño en el intestino no se absorben bien los nutrientes), se requiere tomar un suplemento a diario durante muchos meses para recuperar los valores normales. Y por otro lado requiere mucho valor, porque estás sola tomando decisiones sin que nadie te guíe, pero con muchas advertencias de lo malisimo que es automedicarse y "haz caso al medico que es el que sabe". Aunque muchas veces solo saben decirte que no te pasa nada. Pero cuando la alternativa es seguir enferma y sin tratamiento, a una no le queda otra que tomar la responsabilidad y sobretodo, no rendirse nunca.

Boyan Slat



Donde hay voluntad hay un camino. Las últimas décadas hemos llenado el mundo de basura, especialmente de plástico, pero no todo está perdido. Cuando se ponen ganas se encuentran soluciones. Me pregunto, si este chaval ha descubierto él solo como limpiar la basura de los océanos (falta que le dejen hacerlo), ¿que podrían hacer gobiernos y multinacionales, se de verdad quisieran? Viviríamos en Utopía.

Dejo su web por si alguien quiere colaborar:

http://www.theoceancleanup.com/

(Espero que con la nueva ley no me caiga una multa de chopocientos millones por poner enlaces a otras páginas ¿?).

sábado, 6 de diciembre de 2014

Churros (V) (SG)



Ingredientes:

(por persona)
una taza de harina (yo Schar)
una taza de agua
una pizca de sal
aceite para freír

Elaboración:

Ponemos en un cazo pequeño a hervir el agua y la sal. En un bol ponemos la harina. Cuando el agua rompe a hervir la retiramos del fuego y la echamos sobre la harina removiendo bien para que no queden grumos. Ponemos el aceite en el fuego que se vaya calentando. Si tienes churrera, o manga pastelera, o algo, ya puedes meter la masa. Yo no tengo, así que los hice a mano, cogiendo un puñado de masa y frotándola entre las manos, como un cavernicola que enciende un fuego o un villano de Dickens que se regodea. Y freír en aceite bien caliente.

No son tan fotogénicos como los de máquina pero están buenos igual (tan buenos como es posible, ya que sin gluten nunca será lo mismo). El color clarito creo que es por la forma, porque los clásicos con forma de estrella donde más se doran en es las puntas, y los míos no tienen.

Sopa de brocoli (V) (SG)



Ingredientes:

media cebolla
dos zanahorias
unos ramilletes de brocolí
un puñado de fideos (yo de maíz)

Elaboración:
En un olla ponemos la verdura limpia y cortada, cubrimos de agua y la dejamos hervir hasta que se cueza. Añadimos los fideos, salpimentamos al gusto y dejamos un par de minutos más. Cuidado porque los fideos enseguida se pasan. Servir caliente.

En un momento tenemos una deliciosa sopa para entrar en calor en estos días fríos.

jueves, 4 de diciembre de 2014

Prevenir la enfermedad y la muerte con la dieta vegana



Conferencia absolutamente genial e imprescindible sobre las principales causas de muerte y la mejor forma de prevenirlas: con una "plan based diet", una dieta vegana.

Esta otra tampoco está mal.

miércoles, 3 de diciembre de 2014

Ecofeminismo y decrecimiento


Luego se critican otros sistemas, porque "mira que ha hecho el socialismo en venezuela", o "anda que con el comunismo le fue bien a la unión soviética", pero el daño que está haciendo el capitalismo, a las personas, los animales y el medio ambiente, no tiene rival.

Tenemos que encontrar algo nuevo, esto ya no sirve.

sábado, 29 de noviembre de 2014

Método Sedona



De todos los métodos que he probado para la ansiedad, que son muchos (flores de bach, hipnosis, pnl, tapping...), creo que este es el mejor. Es realmente fácil y sorprendentemente eficaz. Solo tienes que seguir los pasos:
-Piensas en aquello que te duele o molesta tanto.
-Te preguntas ¿quiero aferrarme a esta emoción?
-¿Quiero soltarla y ser libre?
-¿Estoy dispuesta a soltarla?
-¿Cuando? Ahora.
En el momento en que piensas "ahora", la emoción negativa desaparece, total o parcialmente. Al principio hay que repetirlo algunas veces para que se desvanezca del todo, sobretodo si es algo importante. Pero con el tiempo se hace más fácil. Llega un momento en que algo te molesta, piensas "sueltalo", y se va.  Así de simple.

jueves, 27 de noviembre de 2014

Acción de gracias



De todas las fiestas absurdas y sin sentido que se celebran hoy día, esta se lleva la palma. Un grupo de europeos huye de la pobreza y la persecución religiosa a una tierra al otro lado del mar, donde son bien recibidos y los nativos les invitan a cenar. Luego los descendientes de esos europeos practicamente exterminan a todos los nativos, encerrando en reservas a los pocos supervivientes. Van a África y secuestran a todo el que pillan, lo llevan al nuevo mundo y los ponen a trabajar como esclavos. Unos siglos después los orgullosos descendientes de esos valientes aventureros celebran lo bien que les va con el asesinato de 250 millones de pavos. Muy lógico todo.




Aprovecho para recomendar esta película, que sin ser demasiado dramática, explica bastante bien el drama de nacer pavo; las granjas de engorde, la imposibilidad de escapar, la separación de las familias... y termina como todos los veganos quisieramos que terminasen estas cosas en la vida real: celebrando acción de gracias con una pizza.

lunes, 17 de noviembre de 2014

#FreeYuyee



No sigo este programa, pero las injusticias hay que denunciarlas. No hay derecho que envien a la cárcel a su mujer por denunciar a las mafias. Y desde luego que la empresa para la que ha trabajado le deje de lado y, al mismo tiempo, esté reponiendo sus programas, da asco.

domingo, 16 de noviembre de 2014

Paté de lentejas (V) (SG)


Infredientes:
un puñado de lentejas
ajo, perejil, pimienta

Elaboración:
Cocemos las lentejas hasta que estén blanditas. Las escurrimos bien y las picamos en la batidora con dos ajos y un puñado de perejil. Tambien queda bien un poco de pimentón. Sale un bocata muy rico.




El pan es de Beiker. Ni de coña me sale a mi así.

Guiso de judias negras (V) (SG)



Ingredientes:
Un paquete de verduras para caldo
medio kilo de judias negras
un chorro de tomate frito
especias, sal

Elaboración:
La noche antes ponemos las judias en remojo. Lavemos las verduras (zanahoria, apio, puerro y nabo) y las cortamos en dados. Lo ponemos todo en una olla con agua salada, un chorro de tomate frito, curcúma, pimienta, pimentón, perejil, clavo y laurel. Se deja hervir una hora más o menos. Añadí un puñado de arroz porque me quedó muy caldoso, pero es opcional.

R.I.P. Islero


Esta noche otro inocente ha sido asesinado. Quemado vivo, nada menos. Para que algunos enfermos mentales disfruten con su sufrimiento. ¿Y que hacen las fuerzas de seguridad del estado? Cargar contra los héroes que se han desplazado hasta allí para salvar una vida.

Llegará un día, estoy segura, de que nuestros descendientes verán nuestras costumbres tan bárbaras como nosotros vemos el circo romano. Ese día llegará, pero para Islero será muy tarde.

Descansa en paz, hermano. Nosotros no descansaremos hasta la abolición.


sábado, 15 de noviembre de 2014

El capitalismo no sirve


Interesante reflexión sobre el capitalismo y las causas de la crisis.

HeForShe


Nunca entenderé porque la gente tiene tan mala opinión de las feministas, que lo único que queremos es que a las mujeres se nos trate como seres humanos. No odiamos a los hombres, solo a los que maltratan. Y no somos nazis, las feministas son el movimiento más pacifico de la historia, nunca han puesto una bomba, ni lanzado cocteles molotov, todo lo más alguna huelga de hambre.

Pero como Emma Watson, toda mujer que se declare feminista tiene que escuchar continuamente estas tonterías. Imaginad una oficina de un grupo por los derechos de los afroamericanos, los Black Power, y que cada día entrase gente diciendo:

-No me gusta ese nombre, parece que sois racistas pero al revés, deberías llamaros "Power for All".
-Yo no soy supremacista blanco ni supremacista negro, soy igualitarista.
-Yo creo en la igualdad, pero es que a los blancos también nos discriminan y ahí no os veo protestando, solo vais a lo vuestro, sois muy quejicas y muy egoistas.
-Pues a mi una vez me robó el bolso un negro, eh, que también los negros pueden ser violentos y malas personas, no vayáis de victimas.
-Yo soy negro, he podido estudiar, tengo un buen trabajo y tengo amigos blancos. No creo que exista el racismo. Si acaso lo hubo hace muchos siglos, pero ya está completamente superado.
-Es exagerado decir que los blancos han oprimido históricamente a los negros, lo que pasa es que no había tractores y los negros hacían el trabajo del campo porque son físicamente más fuertes. Eso no es racismo, es pura biología.
-Si hay más negros en la cárcel y más blancos en el gobierno, será porque los negros prefieren cometer delitos antes que meterse en política. La culpa es de ellos, ni del sistema ni de nadie.
-Yo no creo en el movimiento por los derechos civiles. Si, fui a la escuela, tengo un buen trabajo, una buena casa, una cuenta en el banco, no soy propiedad de nadie y tengo derecho a voto y libertad para hacer con mi vida lo que me de la gana. Pero no me considero por-derecho civiles, ni creo en su lucha, ni creo que yo les deba nada. Creo que son una panda de quejicas que solo quieren vivir de las subvenciones del gobierno y a mi solo me dan dolores de cabeza.

Me da a mi que el Black Power no tendría tanta paciencia como tenemos nosotras.

Pero como a mi a paciencia no me gana ni el santo Job, lo explico una vez más: ser feminista significa que quiero vivir como me de la real gana, sin que nadie me diga lo que puedo y no puedo hacer por el hecho de ser mujer. Me gusta vivir sola, lo hago, no me gusta maquillarme, no lo hago, me gusta salir a correr, lo hago, no me gusta afeitarme las piernas, no lo hago. Y así ad infinitum.

viernes, 17 de octubre de 2014

Y ahora, el arroz


El tema que nos debe asustar esta semana es el arsénico del arroz. Ha corrido como la pólvora por las redes, especialmente entre quienes tienen niños pequeños, a los que se les da más arroz porque no es alergenico, y entre los celiacos, que toman más arroz para sustituir el trigo.

Yo mientras no empiecen a enfermar los chinos no me preocupo ni un poquito XD ; ya puestos, me podría preocupar también por los pesticidas de los calabacines, que me los como con la piel. Toda la comida que tomamos está envenenada, en mayor o menor medida, y todos lo sabemos, no se porque la gente se asusta tanto cuando sale un estudio de estos.

No dudo que el arroz tenga arsénico, pero aún no he oído de nadie que se haya enfermado de eso, en cambio la leche de vaca si está demostrado lo mala que es, y el gluten no digamos... un bebe tiene un 1% de posibilidades de ser celiaco, como mínimo (yo creo que será más cuando este mejor estudiado el tema), creo que es mejor darle arroz que trigo, y mejor la leche de arroz que la de vaca, pero cada cual con sus paranoias. No se cuanto arroz tienes que tomar para que te afecte pero me imagino que es como los pesticidas de las verduras, que por malo que sea siempre estamos más protegidos los veganos porque es acumulativo. De todas formas con lavarlo debajo del grifo en un colador se elimina hasta el 40% del arsénico, así que nada, a lavar el arroz como se hace con las verduras y ya está.

Sobre que los celiacos comemos más arroz, pues depende. La harina de trigo se sustituye por 2/3 de harina de arroz, 1/3 de maicena y una pizca de goma xantana, para que no se desmorone. Si comes mucho pan, pizzas, galletas... pues si, puede que estés tomando de más. Pero cualquier producto hecho con harina ya es poco saludable de por si, porque es muy refinado y la comida cuanto más natural mejor. Así que lo mejor es reducir el consumo de harinas sean las que sean. Y si tomo más contaminantes por ese lado, no comiendo carne ni pescado estoy evitando muchos otros, así que en el balance salgo ganando.

A mi me hace gracia el tema, me recuerda a las cremas del mercadona. Llevo años diciendo que los productos quimicos son peligrosos, uso bicarbonato y vinagre para lavarme el pelo, la ropa y la casa, y solo compro lavavajillas y desodorante que no se como sustituirlos, y todos creen que estoy loca o soy una exagerada. Sale por la tele que unas cremas del mercadona llevan ingredientes cancerigenos y la gente entra en pánico, tanto en internet como fuera. Varias personas me hablaron del tema preocupadisimas, como si fuera algo nuevo. Esto es igual, tu hablas del cultivo ecológico y que es bueno depurarse con ayunos y hierbas, y eres una hippie comeflores; ahora sale en los medios y todos a asustarse de comer arroz.

"Es curiosa la preocupación de la gente por las pequeñas cantidades de sustancias presentes en los alimentos, mientras se atiborran de la sustancia más cancerigena conocida: las proteínas animales". Colin Campbell, autor de "El estudio China".

jueves, 16 de octubre de 2014

Deberiamos echarlos a patadas


Alto y claro. Tu arriesgas la vida por cumplir con tu trabajo, ¿y como te lo agradecen? derribando de una patada la puerta de tu casa para matar a un miembro de tu familia. Asco es poco.

jueves, 9 de octubre de 2014

Putas paranoias



Ya no me hace gracia. Una cosa es leer a la gente que tiene pánico de coger el metro por si al agarrarse a la barandilla entra en contacto con el sudor de no se quien (con un solo caso en todo el país, por dios), pero con el precedente de Excalibur quien me dice a mi que no voy al ambulatorio por una gripe, me hacen un test de mierda que por casualidad da positivo (un falso positivo no es nada raro si sufres enfermedades autoinmunes), y envian a la policia a mi casa a matar a mis animales. O, ¿si yo no voy a urgencias por un resfriado, pero lo hace el vecino, y deciden matar a todos los animales del edificio?


Y todo por la pasta, como siempre:

http://of-life-and-else.weebly.com/blog-espantildeol/me-llaman-conspiranoica
http://www.ecoportal.net/Eco-Noticias/Monsanto_y_la_triste_verdad_sobre_la_Vacuna_del_Ebola

Ahora salen con esto;
"http://elpais.com/elpais/2014/10/08/ciencia/1412787778_040137.html"

No van a tomar muestras "para evitar riesgos". Para evitar hacer el ridiculo cuando el perro saliese negativo, querrás decir. Si el marido, que "intercambiaba fluidos" con ella, ha dado negativo, ¿como demonios va a dar positivo el perro? En africa hubo casos, pero porque se alimentaban de cadaveres infectados, no por convivir.

No tengo palabras para tanto dolor, asi que las tomo prestadas:

"Cuando me lo contaron sentí el frío
de una hoja de acero en las entrañas,
me apoyé contra el muro, y un instante
la conciencia perdí de donde estaba.

Cayó sobre mi espíritu la noche,
en ira y en piedad se anegó el alma,
¡y entonces comprendí por qué se llora!
¡y entonces comprendí por qué se mata!"

Y a todos los que siguen diciendo que "solo es un perro, no podemos correr ningún riesgo", os dedico este vídeo:


martes, 7 de octubre de 2014

¡Que viene el lobo, digo, el Ébola!


Ébola es real. Cree en él. Previenelo. Salva Liberia, África y el mundo.

Ya estamos otra vez. Cada X años toca epidemia mortal terrorífica que va a arrasar el mundo y a la que debemos tener pánico, aunque curiosamente parece que ni siquiera los que la están sufriendo parecen creer en ella. ¿Quien se acuerda ya de la gripe A, el SARS, las vacas locas, etc? Dentro de tres o cuatro años ya nadie se acordará del terrible virus que nos iba a matar a todos.

Si, en 2009 murió gente de gripe. Y en el 2008, y en el 2010, y ahora mismo, en alguna parte, alguien está muriendo de gripe. La diferencia es que ahora no te sacan cada muerto por la tele. Ahora en África hay gente muriendo de fiebre y diarreas. Los había el año pasado, los había hace diez años, y los habrá dentro de un siglo. Pero este año toca asustarse. Muere más gente de malaria en un solo día que los que han muerto de Ébola en toda la historia de la humanidad. Pero da igual, hay que temer al Ébola, que lo dicen en la tele.

Un solo caso en un país de cuarenta y cinco millones de habitantes, y todos entran en pánico. Probablemente tienes más posibilidades de que te caiga una maceta en la cabeza que de cruzarte jamás con un infectado (no digo contagiarte, solo cruzarte), pero aún así la gente está hablando de medidas de prevención como llevar guantes para salir a la calle y no dar la mano o saludar con un beso a los conocidos que te encuentres. Es de locos.

No estamos en la Edad Media, cuando la gente vaciaba el orinal por la ventana, bebían agua sucia, no sabían lo que era el jabón y la única medicina disponible era la infusión de hierbas del bosque. Ninguna epidemia va a diezmar Europa como lo hizo la Peste Negra. Ni la propia peste podría hacerlo si volviese (se cura con tetraciclina). Si, yo también he visto "Estallido", pero solo es una película, no hay que creersela.

Ya me han insultado en algún foro por llamar a la calma y el sentido común. Así que voy a pasar de discutir. Cojo palomitas y a disfrutar del espectáculo.

jueves, 2 de octubre de 2014

Peaceble Kingdom



Hoy es el Día Internacional de los Animales de Granja. Buen momento para revisionar este estupendísimo documental. Nunca verás otra vez a los animales de la misma manera.

Ver aquí:

http://www.resistenciavegana.es/es/documentales-videos/63-peaceable-kingdom.html

martes, 30 de septiembre de 2014

Hamburguesas Sojasun


Hamburguesas veganas sin gluten, creí que nunca las volvería a probar. Yo me las hago de lentejas, pero a veces apetece algo distinto. Llevan soja, así que solo para caprichos muy muy puntuales...



lunes, 29 de septiembre de 2014

Harina Schar



Después de muchos intentos por sustituir la harina de trigo por otro sin gluten pero natural, he tenido que rendirme (de momento) y recurrir a los preparados comerciales. No he conseguido buenos resultados con harina de maiz, maicena, arroz, garbanzos... Probé otras marcas con peor sabor, asi que de momento me voy a quedar con esta. El pan sale más esponjoso que con las otras, y en reposteria de el pego completamente.

Aqui las tortitas americanas.


Aqui el bizcocho 5 minutos.


Aqui el pan, como siempre hundido por el centro ¿?


Pero basyante comestible a pesar de todo.




viernes, 19 de septiembre de 2014

The cove



Tenia miedo de ver esta pelicula, pensé que no soportaria las escenas sangrientas, pero solo hay unos minutos al final, el resto es más tipo documental. Un documental sobre la matanza de más de 23.000 delfines al año. ¿Y porque esa masacre? Para comer una carne envenenada con mercurio que puede causar todo tipo de enfermedades, y para vender algunos delfines a los acuarios donde les obligan a pasarse la vida haciendo el pallaso. ¿Estamos todos locos?




Más información:
http://savejapandolphins.org/
http://www.opsociety.org/issues/dolphin-slaughter-in-taiji
http://www.takepart.com/cove

Donde escribir para protestar:
http://embassy.goabroad.com/embassies-of/japan
https://www.facebook.com/Japan.PMO?fref=ts
https://www.facebook.com/visitjapan
https://form1.kmail.kantei.go.jp/cgi-bin/foreign/forms/comment.cgi
https://form.cao.go.jp/kokusai/en_opinion-0001.html

martes, 16 de septiembre de 2014

Tengo una idea



Yo también tengo unas cuantas ideas.

RIP Elegido



Has caído luchando. Ojalá los heridos mueran también, ojalá si alguna sobrevive sufra  las consecuencias y pase el resto de su vida con terribles dolores. Que lamente hasta el fin de sus días el momento en que levanto sus manos contra ti. Se merecen todo eso y más.

Descansa en paz, amigo. Donde vas ahora nadie puede hacerte daño.


Si quieres dar tu opinión a los tordesillanos:
http://www.tordesillas.net/webs/inicio.php?cont=8

jueves, 28 de agosto de 2014

Adios Bilbo



Mi niño querido, que poquito tiempo has estado conmigo. Pero ese tiempo fuiste feliz, y eso me hace feliz a mi.
Nunca te olvidaré. Nos vemos en el otro lado.

viernes, 8 de agosto de 2014

Humus sencillo (V) (SG)



Ingredientes:
un bote de garbanzos cocidos
medio vaso de agua
tres dientes de ajo
un chorro de aceite de oliva
un chorro de zumo de limón
sal

Elaboración:
Se ponen todos los ingredientes en el vaso de la batidora y se bate hasta que quede una pasta espesa. Y ya está. Está muy rico, hasta el pan sin gluten está bueno con un poco de esto. Ahora solo tengo que encontrar un pan que me siente bien.
Ya se que la receta original lleva tahini y más cosas, por eso se llama sencillo XD

Patatas al micro (V) (SG)


Ingredientes:
Patatas
especias
aceite
sal

Elaboración:
Pelamos las patatas y las cortamos en dados. La ponemos en un colador, añadimos sal y especias (yo usé pimienta negra, ajo en polvo, pimentón y perejil). Un chorritín de aceite. Sacudimos bien el colador para que las especias y el aceite se reparten por todas partes. Lo ponemos al micro diez minutos.

Esta receta es tan sencilla que da vergüenza ponerla (^_^), pero la pongo porque me resuelve la cena muchas veces cuando no tengo fuerzas de cocinar. Es más saludable (y barato) que pedir una pizza. Además, salvando las distancias, tiene un sabor parecido a las patatas fritas sin apenas aceite, así que tambien me sirve cuando tengo "mono" de grasa.

Albondigas de lentejas y mijo (V) (SG)


Ingredientes:
Una taza de lentejas
Una taza de mijo
maicena

Elaboración:
Cocer las lentejas y el mijo en agua con sal, por separado. El mijo es importante que quede al dente, las lentejas blanditas. Escurrir bien. Pasar las lentejas por la batidora hasta que quede un puré espeso. Añadir el mijo, remover bien y dejar que repose un par de horas. De esa forma la masa liga bien y no necesita sustitutos de huevo, ni pan rallado.
En un plato ponemos un poco de maicena. Vamos cogiendo trocitos de masa, le damos forma, lo pasamos por harina y freímos. Se pueden congelar o utilizar al gusto. Aquí abajo con un poco de salsa y unos minutos en el micro, estaban de muerte lenta.

Por desgracia me di cuenta de que el mijo tiene trazas de gluten cuando ya me lo había comido, así que este plato no lo podré repetir. Hasta ahora no he encontrado una marca de mijo apta para celiacos. Supongo que se puede sustituir por arroz, siempre que quede al dente. Es una lástima porque la mezcla de lentejas y mijo es una bomba de hierro.



Budin de chocolate (V) (SG)



Ingredientes:
Unas rebanadas de pan (yo use pan de maíz)
un poco de leche (yo use de arroz)
media tableta de chocolate negro
azúcar

Elaboración:
Cortamos el pan en trocitos pequeños y lo ponemos en un bol. Cubrimos con leche. Después de un buen rato, cuando el pan esté blandito, pasamos la batidora. Derretimos el chocolate al baño maría y añadimos. Como el chocolate que yo use era de 85% de cacao y un poco amargo, le añadí azúcar. Si ves que ya está dulce pues no hace falta. Se pone en un molde y al horno hasta que al pincharlo el cuchillo salga limpio. Yo lo tuve una hora.

Tiene esa forma tan rara porque no tengo horno y lo hice en la panificadora. De sabor está bueno, pero como el pan de maíz me quedó un poco duro, el budín también.
Primer intento de hacer algo parecido al bizcocho de chocolate sin gluten. Resultado, psé.

Pasta a la boloñesa (V) (SG)


Ingredientes:
100 gr de pasta de maíz
Unas cucharadas de salsa boloñesa casera
http://liebreblanca-buscandolaluz.blogspot.com.es/2014/07/salsa-bolonesa-v.html
perejil o albahaca

Elaboración:
Hervir la pasta en agua salada hasta que esté al dente. Escurrir. Añadirle la salsa, remover bien y espolvorear las hierbas. Servir.



lunes, 4 de agosto de 2014

Playas


La ley me prohíbe ir con mi perra a la playa. La excusa, para que no ensucie. Claro, es que mira como dejan los perros la playa de sucia, que guarros que son. Porque toda esa basura la han tirado los perros, eh, las personas no hacen eso.

(Modo "me quiero bajar del mundo pero YA" off).

jueves, 31 de julio de 2014

Autohemoterapia


Otra terapia alternativa. Bueno, de alternativa en realidad tiene poco, ya que este señor es médico, no acupuntor, homeópata ni chamán vudú. Pero para la mayoría de la gente es alternativo todo lo que no te rete el médico de cabecera.
La técnica consiste simplemente en sacarte sangre de una vena para inyectartela en un músculo. Eso hace que el cuerpo detecte algo extraño y fabrique más glóbulos blancos para defenderse, lo que mantiene activo el sistema inmune.
Como no la he probado, no puedo opinar, pero me ha parecido interesante, así que ahí lo dejo, para quien quiera investigar más.

Salir o no salir


Una noche, de madrugada, no podia dormir por el calor y salí a la terraza. Mirando la calle vi pasar a un hombre con su perro, que seguramente estaba en la misma situación. Para él la cosa es muy fácil, me apetece dar un paseo, abro la puerta y salgo. No importa que sean las cuatro de la mañana, no importa que vaya con camiseta de tirantes y pantalón corto. No importa que las calles esten oscuras y solitarias. estoy segura que no se le pasó por la cabeza que estuviera haciendo algo peligroso o irresponsable, que pudiera estar poniendo en peligro su vida o su integridad fisica, y si sufriera una agresión, por encontrarse a la persona equivocada en el sitio equivocado, nadie diria que la culpa es suya, o que lo andaba buscando, o que se lo merecia.

Yo he pensado muchas veces en sacar a mi perra al parque a las cuatro de la madrugada. Para que no me multe la policia o para no discutir con vecinos idiotas que se creen que el parque es suyo. Pero yo si he pensado en todos los riesgos que corro si lo hago. De hecho, hasta pensé en el riesgo que corria al salir a la terraza en pijama, porque en aquel momento tenia un vecino acosador que por suerte ya se mudó.

Al final no importa si salgo o no. Si decido no salir por miedo, o si decido salir a pesar del miedo. Si me pongo pantalones largos aunque haga calor, o si salgo con un spray de pimienta. O si salgo y miro por encima del hombro cada 30 segundos para asegurarme de que nadie me sigue. Al final lo que cuenta es que yo tengo que vivir con la idea de que arriesgo mi vida cada vez que cruzo el umbral de la puerta, y es hombre que paseaba a su perro, no tiene que hacerlo.

miércoles, 23 de julio de 2014

Mi otra mitad



Ya era hora: una canción dedicada a nuestros mejores amigos. Porque tu alma gemela no tiene porqué ser humana.

El arte de pedir


La respuesta de una artista a la industria de la música. "No se trata de como hacer que la gente pague por la música, se trata de como les dejamos pagar".

La dulce revolución y el agua de mar



¿Alguna vez te ha pasado que te encuentras fatal, vas al médico a que te ayude, y te conteste: "tus analisis son perfectos, a ti no te pasa nada, es todo psicologico"? Es bastante habitual. Antes que existiesen las pruebas los médicos tenian que escuchar los sintomas que le explicaba el paciente, ahora solo miran sus analisis, sus radiografias y sus historias, y lo que tu expliques no importa. No se dan cuenta de que cuando la enfermedad se ve en las pruebas es que está muy avanzada y es irreversible. ¡Hay que intentar no llegar a ese extremo!
Mi médica opina lo contrario: "tu sigue con tu vida, no te preocupes de nada, y cuando te pongas peor te daré una pastillita". Oh my Godess. Si me hago caso de ella acabo con fatiga crónica como poco. Menos mal que tenemos remedios naturales para la autogestión de  la salud.

jueves, 17 de julio de 2014

Limpieza intestinal


El ayuno es como la limpieza de primavera, cuando limpias con cuidado todos los rincones donde normalmente no te fijas tanto. La limpieza del intestino es como cuando te cambias la nevera o viene el técnico de la lavadora: al mover ese cacharro tan pesado, que lleva tantos años en el mismo sitio, descubres que las pelusas han evolucionado en una forma de vida inteligente, con una civilización propia, que crece y prospera.
Los intestinos son muy largos y están muy doblados, por lo que no es nada raro que se quede porquería pegada a los rincones, pudriéndose durante años, y esas toxinas acaban pasando a la sangre. Por suerte hay una forma muy fácil de limpiarse:
http://sebaguti.webs.com/limpiezaintestinal.htm
Resumiendo, se trata de tomar (en ayunas) agua caliente con sal. Yo he usado caldo de verduras, porque es mucho más fácil de tomar. Después de un rato empiezas a ir al baño, sigues bebiendo, sigues evacuando... mejor no te cuento lo que llega a salir por ahí, ni te lo creerías, pero prepara la nariz porque no será agradable. Después de un par de horas consigues el objetivo: que no salga nada más que agua, porque significa que te has vaciado completamente.

"La salud comienza en el intestino". Hipócrates.
"Mejor fuera que dentro". Shrek.

domingo, 6 de julio de 2014

Salsa boloñesa (V) (SG)


Receta cortesia de forovegetariano. Más concretamente, es una mezcla de esta http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?60255-Salsa-marinara-(V) y esta http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?47696-Bolo%F1esa-de-lentejas-(V).

Ingredientes:
una lata de tomate triturado
media cucharada de ajo picado
una cucharada de oregano
pimienta al gusto
aceite y sal
un vaso grande de lentejas

Elaboración:
Ponemos las lentejas a hervir en un cazo con un poco de sal. Aparte, en una olla o sartén, cubrimos el fondo con aceite de oliva, ponemos el tomate triturado y las especias. Lo dejamos hervir a fuego muy lento (bien tapadito, porque lo salpica todo), hasta que espese y pierda la acidez, mínimo veinte minutos. Remover de vez en cuando para que no se pegue.
Cuando estén las lentejas, las escurrimos bien y las picamos con la batidora. Añadimos el puré a la salsa, removemos bien, apagamos el fuego y lo tapamos para que repose.

Siempre he tirado de tomate frito de bote (mala costumbre heredada de una familia donde nadie sabe cocinar). Hace tiempo que quería aprender a hacer salsa, porque la de bote trae un montón de azúcar, aceite, potenciadores del sabor, gluten... y lo he ido dejando por pereza. Como ahora no puedo hacer un sofrito de proteína de soja para acompañar a la pasta, ni tampoco seitán, he usado lentejas para sustituir la carne picada. Queda una textura espesa muy agradable.
La receta se puede (y se debe) mejorar usando tomate natural en vez de lata; también se puede picar los ajos una misma, añadir cebolla, zanahoria o apio (se debería sofreír antes de añadir el tomate), y si se tiene albahaca creo que le quedaría muy bien. La receta original lleva un vaso de vino blanco, pero como no bebo alcohol no tengo en casa así que no lo he puesto.

La idea de esta salsa es para cuando no te apetezca cocinar, hierves un poco de pasta, echas un par de cucharadas por encima, y ya tienes la comida lista. Supongo que también sirve para lasañas y otras cosas.

Sopa de mijo (V) (SG)



Ingredientes:
Un puñado de verduras
Un puñado de mijo
sal

Elaboración:
Picamos las verduras. He usado un paquete de esos de caldo que trae zanahoria, apio, puerro y nabo. Lo ponemos a hervir con un poco de sal (si tenemos caldo de hacer verduras hervidas, mucho mejor) y el mijo. Está lista en unos veinte minutos. Procurad dejar el mijo al dente, porque se pasa enseguida.

Hambuguesas de mijo y verduras (V) (SG)



Receta cortesia de http://volveralonatural.wordpress.com/2013/06/27/hamburguesas-de-mijo-y-verduras/

Ingredientes:
medio vaso de mijo
un puñadito de verduras
harina de garbanzos
especias al gusto

Elaboración:

Hervimos el mijo y las verduras muy picaditas (se puede hacer junto o por separado, yo lo hice junto). Escurrir muy bien y dejar reposar un rato, mejor en la nevera. Añadimos las especias (yo usé ajo y perejil) y unas cucharadas de harina de garbanzos.
Con las manos le damos forma a las hamburguesas, apretandolas muy bien, y las hacemos a la plancha con mucho cuidado. No son muy firmes, se rompen fácilmente. Esta receta se puede mejorar.

lunes, 30 de junio de 2014

Face your food




A ver si cuando lo dice un famoso prestan más atención... (se le pueden poner subtítulos en ingles, aunque las imagenes hablan por si solas).

martes, 24 de junio de 2014

Boroña (pan de maíz) en panificadora (V) (SG)



Receta cortesia de http://recetasanas.blogspot.com.es/2012/03/borona.html. Yo solo la he adaptado a la panificadora.

Ingredientes:
500 gr de harina de maíz
un cubo de levadura fresca
una cucharadita de azúcar
una cucharadita de sal
agua (a ojo, lo siento)

Elaboración:
Ponemos medio vaso de agua con la levadura desmenuzada y una cucharadita de azúcar hasta que espume. Luego metemos en la pani el agua espumosa, el harina, la sal, y le damos a amasar. Vamos añadiendo agua muy poco a poco, según necesite. Depende de la estación del año, o de la humedad de la zona donde vivas, necesitará más o menos, así que el agua en las recetas de pan nunca es exacto. No tiene que quedar una masa blanda tipo bizcocho, pero tampoco tan dura que no se pueda amasar.
No hace falta amasar mucho. Apagamos el aparato y lo dejamos reposar. Yo lo dejé un par de horas. Luego ponemos el programa de horneado, que dura una hora.
Está bastante buena, pero me quedó un poco denso. La próxima vez lo dejaré levar toda la noche a ver si así sale más esponjoso. Al menos un poquito.
Está muy buena con un poco de humus, para la merienda.



Espaguetis a la carbonara, nueva versión (V) (SG)



Ingredientes:

100 gr de espaguetis de maíz
un trozo de cebolla
un paquete de champiñones
medio paquete de nata de arroz
aceite y sal

Elaboración:

Hervir la pasta en agua salada y escurrir. Picamos la cebolla y los champiñones muy finitos y salteamos en una sartén con el aceite hasta que estén dorados y crujientes. Añadimos la nata y dejamos cocer a fuego lento unos minutos, hasta que se mezclen bien los sabores. Echamos la salsa por encima de la pasta y removemos bien. Servir caliente.

Esta receta me gustaba más con seitán...

Garbanzos con espinacas (V) (SG)



Ingredientes:
200 gr de espinacas
200 gr de garbanzos
sal, aceite, ajo en polvo

Elaboración:
En una sarten ponemos un poquito de aceite y las espinacas. Vamos removiendo mientras se hacen, añadimos una pizca de sal y ajo en polvo a voluntad. A parte escurrimos los garbanzos (los he usado de bote). Cuando las espinacas estén casi hechas, añadimos los garbanzos y revolvemos unos minutos, para que se calienten y cojan algo de sabor. Y ya está.

Plato super fácil y rápido para cuando tienes prisa, o andas algo pachucha y no te apetece cocinar.

El más dificil todavia


Soy el "más difícil todavía": vegana, celiaca e hipotiroidea. No puedo comer nada con gluten (llevaba cuatro años con diarrea crónica y en una semana de dieta se me ha quitado), ni soja, ni avena. La avena no se ponen de acuerdo los expertos si las podemos comer, a si que de momento la voy a dejar; no me merece la pena el riesgo. Y la soja, tampoco se ponen de acuerdo si daña la tiroides en personas sanas, pero en hipos parece que ya es seguro que si, y además impide que absorbas la medicación. Si tomas soja necesitas una dosis más grande para que te haga efecto, así que fuera también.

Pero no pasa nada. Cuando me encontraron el hipo cambié la soja por avena para hacer leche y hamburguesas caseras. Ahora he cambiado a la leche de arroz (que está buenísima, por cierto), y voy a ir probando hamburguesas de mijo (la comí en la Fira de la Terra y está muy buena), de legumbres, pan de maíz, etc.

Lo que no se puede es comprar casi nada preparado, porque todos los sustitutos de la carne (hamburguesas, franfurts, embutidos), usan gluten, y los productos para celiacos, casi ninguno es vegano. Las magdalenas por ejemplo, llevan huevo. Al principio andaba loca buscando que puedo comer; encontré una cerveza sin gluten y estuve a punto de comprarla. Luego me dije "¿pero que haces, si tu no bebes cerveza?", y la dejé. Jajaja, la novedad, luego todo vuelve a su cauce.

No compro productos precocinados, lo hago todo yo: arroces, guisos, legumbres, verdura hervida, a la plancha, al horno, salteada, cremas y sopas... Fuera de casa, depende; ayer comí en casa de una amiga que es buena cocinera, me hizo garbanzos con espinacas y de segundo champiñones al ajillo, para chuparse los dedos. En cambio mi madre apenas sabe cocinar, así que para que no se agobie le he dicho que me haga arroz blanco y patatas fritas. A mi no me importa comer lo mismo todos los domingos. El primer día me contaminó porque usó el aceite de freír las croquetas... pero les deje a todos un perfume, que ¡ya no se les olvidará más!

La pena es que, para salir por ahí a tomar algo, siempre pedía patatas bravas sin mayonesa. Ahora no puedo arriesgarme, si no tienen una freidora exclusiva para las patatas me paso una semana con diarrea. Me tocará tomar un zumo y mirar como comen los demás.

De todas formas estoy contenta. Mi hermano tiene alergia a los gatos. Si viene a casa se tiene que ir en 5 minutos porque se le ponen los ojos rojos y empieza a estornudar. Yo, mientras pueda vivir rodeada de perros y gatos, soy feliz. Prefiero mil veces tener problemas con el gluten.

A partir de ahora, todas mis recetas sin gluten ni soja, y por supuesto, veganas.

miércoles, 11 de junio de 2014

miércoles, 4 de junio de 2014

Si se puede...



...cambiar las cosas. Si a la gente le molesta tanto ver un perro corriendo y jugando en el parque, si el ayuntamiento decide poner multas de 400 a 2000 euros a los perros que pasean sueltos, que nos hagan parques para nosotros, ¿no?

Yo realmente no los necesito, con los parques normales tengo suficiente, pero ya que me echan de allí, ya que nos persiguen como a delincuentes, con policias de la secreta infiltrandose de paisano en los parques para pillarnos desprevenidos, ya que la gente no nos quiere cerca, mejor cada uno por su lado y todos contentos.

Pues no. La gente que no les gustan los perros no quiere verlos felices ni de lejos. Aunque el gasto de un parque es insignificante (la valla, unas papeleras y unos bancos), hemos encontrado bastante oposición a una solicitud de lo más razonable.

Pero el que la sigue la consigue. Se han reunido 5311 firmas, se ha presentado quejas ante el defensor del ciudadano, se han reunido con el concejal de urbanismo, con todos los partidos politicos... que prometieron votar si, y no lo cumplieron porque preferian pelear entre ellos a ver quien se llevaba el mérito (de una idea de los ciudadanos).

Asi que en el pleno de hoy hemos acudido en masa a protestar con nuestros peludos, sus ladridos se han escuchado en todas partes, y no les ha quedado más remedio que votar SI. Por unanimidad, nuestros perros tendrán parques para correr libres.

"La única causa perdida es la que no se lucha".

sábado, 24 de mayo de 2014

Granjas de conejos



Los conejos son muy parecidos a los gatos, tanto en aspecto como en caracter (de ahí lo de "dar gato por liebre"). Pero a unos los mimamos (en general), y a los otros nos los comemos. ¿Porque?, ¿porque siempre se ha hecho así?, ¿porque nos lo han enseñado?


Piensa por ti mismo. Siente. Decide. ¿Lo vas a comer, o lo vas a querer?

viernes, 9 de mayo de 2014

PACMA 2014



Antes votaba a PACMA porque era mi partido favorito. Ahora los voto porque es el único en el que creo. Todos los demás solo van por la pasta, lo demás les da igual, te dicen lo que quieres oir para ganarse tus votos y luego nunca cumplen lo que prometen.
Ellos no. Ellos dicen lo que nadie quiere oir (que los humanos somos terriblemente injustos y crueles con los demás animales), y no tengo ninguna duda de que si ganasen cumplirian a rajatabla todo su programa. El cual puedes leer aqui:

http://www.pacma.es/programa

jueves, 8 de mayo de 2014

¡Victoria!



Y van tres: en Cataluña no se sacrifica animales domesticos en las perreras, no se celebran corridas de toros, y ahora tampoco tenemos circos con animales. ¡Ah! y los canodromos, que tambien cerraron, aunque no por ley, si no porque no iba nadie.

¿Que será lo próximo?, ¿los correbous?, ¿el zoo? Poquito a poquito. Ahora les toca a ellos pasar por el aro...

P.D. Esto tambien es por nacionalismo, ¿no?

domingo, 4 de mayo de 2014

Snape


Estoy releyendo la saga de Harry Potter y no puedo evitar dejar aquí un pequeño homenaje a uno de los personajes más valientes de la líteratura: marginado desde la escuela, tuvo que ver como la mujer que amaba se casaba con su peor enemigo, y a pesar de ello dedicó su vida a proteger a su hijo, sabiendo que este le odiaba. Para infiltrarse en las filas enemigas tuvo que matar a su único amigo, ser odiado y considerado traidor por todos, mientras se jugaba la vida como agente doble. Y acabó muriendo por ello, sin ser descubierto, y si Harry no hubiera estado presente en ese momento, nadie lo hubiera sabido nunca.

Este personaje está tan bien trabajado que le podemos perdonar otros, como la familia de Harry o los amigos de Draco, que son caricaturas. Nadie es perfecto.

Lo que no entiendo es como Lily, que se parece tanto a Hermione (la primera de su clase, viene de familia no magica, es amable con todos), eligió a un matón como James Potter antes que a él. Parece muy inteligente para dejarse engatusar por el capitán del equipo. Sea como sea, el pobre Snape estuvo solo toda su vida, y aún así lucho en el lado correcto. ¿Cuantos podemos decir lo mismo?


Super Size Me



Ya tiene unos años, pero no está mal darle un repaso y difundir este estupendo documental. Además, centrado solo en el tema de la salud, puede llegar a más gente.

Todos sabemos que la comida rápida es perjudicial para la salud, por eso la llamamos "comida basura", pero aún así impresiona lo enfermo que se llega a poner este hombre ¡en solo un mes! Especialmente si comparamos este experimento con este otro:



Este hombre paso no un mes sino dos comiendo solo patatas, perdió paso, bajo su colesterol, su glucosa, sus trigliceridos, y mejoró su salud en general. Así que no es la falta de variedad lo que enferma. La población más longeva del mundo, los habitantes de Okinawa, llevan una dieta basada en el boniato, que les da un 80% de sus calorías.

Es especialmente terrible ver lo que comen los niños. En el documental se discute si la culpa del problema es de las empresas, o si es una responsabilidad personal de cada uno elegir lo que se come. Pero, si nos obligan a llevar los niños al colegio, y allí solo se sirve comida basura, ¿donde queda la responsabilidad individual? En nuestro país es un poco mejor, pero tampoco mucho; aunque los expertos recomienden dieta mediterránea, que solo incluye carne o pescado dos o tres veces por semana, en la practica se sirve todos los días. Si le añadimos la que comen luego en casa, la famosa dieta mediterránea no la sigue nadie.

Al menos la película sirvió para que se retirasen los menús más grandes. A quien se le ocurre servir un vaso de refresco de dos litros como acompañamiento para una sola comida. Con esa dieta es un milagro que no estén aún peor.

El lado positivo es que con una dieta vegetariana recuperó la salud perdida en solo ocho semanas. Todos estamos a tiempo de tener una mejor salud y una larga vida.

sábado, 3 de mayo de 2014

Gary Yourofsky


Creo que es unos de los activistas más importantes del mundo, de los que más vidas ha salvado, que más personas ha convencido. Le acusan de ser agresivo, irrespetuoso, hasta terrorista. ¿Y no es irrespetuoso el espectador que compara una bacteria con una vaca? Esa clase de cosas solo las puedes decir si eres un completo idiota, o si buscas atacar como sea. Tiene gracia que las personas responsable de la muerte de millones de animales inocentes traten de "violento y peligroso" a un tipo que da conferencias, y que además, todo lo que dice es verdad.



Un dia el mundo será vegano y en los libros de historia constará como un heroe. Animo Gary, go vegan!

"Quiero decir, si alguien de aquí cree realmente que el humano es carnívoro, bien les propongo dos retos para probar que estoy equivocado, salgan afuera localicen una ardilla en un campo y cuando la tengan localizada pongan esos pies de ¨carnivoros¨ que tienen en funcionamiento y persíganla, atrápenla y agarrenla con la boca. Sin herramientas, ni armas, ni cajas; no esta permitido hacer trampas y hacerse pasar por carnívoro en la prueba; y cuando tengas a la ardilla en la boca… OK ¡Comete a la ardilla! Ojos, nariz, rostro, patas, cola, ano, vísceras, sangre, pelo, y no se olviden del cerebro. No tenes que elegir que parte comer ni tampoco cocinarlo antes de comerlo. Si las personas quieren ser verdaderos carnívoros me encantaría verlos comer carne cruda y solo dejar el hueso día tras día. Y reto numero dos: Encuentra a un niño de dos años, ponlo en la cuna y ahora en la cuna pon dos cosas; un conejito vivo y una manzana. Si el niño se come el conejito y deja la manzana, envíenme un e mail porque voy a comprarles un coche nuevo a cada uno. Pero esas cosas no van a pasar nunca porque los humanos poseen cero instintos carnívoros. CERO instintos omnívoros, desde que nacemos y durante toda nuestra vida, somos veganos."

"A estos INOCENTES seres que sienten y padecen, se les cuelga de las patas boca abajo, totalmente conscientes. En otras palabras, se les obliga, en contra de su voluntad, y son literalmente TROCEADOS en cientos de pedazos. Pero ¿Sabes que es lo peor de todo esto? Los que se lo comen, caminando por ahí, como quien no quiere la cosa, como si fueran seres pacíficos que no causan daño a nadie, como si alimentarse de violencia y muerte fuera normal."

"¿Cómo se sentirían si el día de su nacimiento, ya alguien hubiera planeado el día de nuestra ejecución? Eso es lo que significa ser una vaca, un cerdo, un pollo o un pez en este planeta."

jueves, 17 de abril de 2014

Cordero de Pascua



¿Porqué se comen corderos en Pascua? Porque lo dice la biblia. El éxodo, para ser exactos. Se lo ordenó Yahvé a Moises, junto a los otros mandamientos, para celebrar que escaparon de la esclavitud. Y para conmemorar un hecho que pudo o no ocurrir, en otro continente, hace miles de años,  por personas de otra etnia y religión, miles de personas siguen la costumbre. Y miles de corderos mueren asesinados de forma cruel. Corderos lechales, bebés aún no destetados, porqué su carne es más tierna. ¿Y tu, como celebras las Pascua?

Un accidente



Si los tratan así en público, ¿que harán en privado? Nunca lo veremos en los anuncios de "El Pozo" y "Campofrio".

miércoles, 16 de abril de 2014

A salvo



Estos dos preciosos toros están a salvo en un santuario. Nadie les clavará una espada, nunca les prenderán fuego, ni los torturarán como al resto. Y los demás, ¿cuanto tendrán que esperar?

martes, 15 de abril de 2014

Los secretos del pedigree



Si los concursos de belleza entre los humanos ya son absurdos, entre los animales se convierten en una crueldad inimaginable por cualquiera con un mínimo de sentido común. Imaginate que alguien cogiese a personas con una enfermedad genética, por un ejemplo a Quasimodo, y los obligase a aparearse entre ellos para criar una raza de jorobados... pues eso es justo lo que están haciendo con perros y gatos. Me duele el alma cada vez que veo un bulldog o un carlino resoplando en el parque, luchando por respirar, porque algún idiota cree que es buena idea criar a perros que tengan cada vez menos nariz. ¡Y la gente paga burradas por esos cachorros porque están de moda!

El colmo del absurdo es que los criadores asesinan a los cachorros más sanos y se quedan los más enfermizos para reproducirlos, porque cuanto más deforma, más "de pura raza" es. La única forma de acabar con ese sufrimiento intolerable es no comprar perros de raza. No confio para nada en las soluciones que propone el documental, en leyes que obliguen a revisar a los animales antes de hacerlos criar... ¿quien vigilará que se cumplan?, uno de los criadores confiesa que busca veterinarios que no les importe sacrificar cachorros sanos. Solo si se acaba el negocio dejaran de hacerlo.

Adopta, porque un amigo no tiene precio.


miércoles, 9 de abril de 2014

domingo, 23 de marzo de 2014

jueves, 13 de marzo de 2014

Modelos de webcam

)


Buscando trabajo hasta debajo de las piedras encontré una oferta para trabajar como modelo de webcam; como no tenia idea de que era eso me puse a averiguar y esto es lo que encontré: una "modelo" es algo a medio camino entre la prostituta y la actriz porno. Gracias a internet los clientes no necesitan salir de casa, para encontrar una mujer que satisfaga sus necesidades, les basta hacer click. Porqué un americano o un canadiense le pagaría a una mujer de América latina o Europa del este para que se meta un vibrador por el culo es algo que queda más allá de mi entendimiento.

Mientras que el punto de vista de los clientes sobre este tema se me escapa completamente, el punto de vista de las mujeres me interesa mucho más. Aunque muchas mujeres trabajan en esta industria libremente (es decir, en la medida en que se puede ser libre en un sistema capitalista), yo personalmente lo considero una nueva forma de explotación. Para empezar, las empresas solo pagan a las chicas un 30%  de lo que paga el cliente. Si al cliente le cobran 1'99 dolares minuto, la chica solo se lleva 60-70 céntimos. Si además está contratada por un estudio, estos se llevan otro 30% de su sueldo.

A un extremo del negocio hay un hombre que prefiere alquilar una mujer que le complazca sus caprichos antes que tener una relación de verdad con una mujer de carne y hueso. Al otro extremo hay otro hombre con una página web, ganando montones de dinero por no hacer nada (excepto manejar la publicidad y algunos detalles técnicos). Atrapadas en medio están las mujeres, haciendo todo el trabajo por una parte muy pequeña de sus beneficios. Un trabajo que existe porque los hombres lo demandan, no lo olvidemos.

Es fácil decir que la que trabaja en esto es porque quiere, porque le gusta, porque quiere ganar mucho dinero sin esfuerzo, etc. Pero admitamos la realidad, la pobreza tiene nombre de mujer. La mayoría de los pobres son mujeres (a menudo con hijos a cargo), las mujeres tienen más empleos precarios, más trabajo eventual, y por supuesto, salarios más bajos que los de los hombres. En estas circunstancias, ¿hasta que punto podemos decir que "lo han elegido libremente"? Como decía una forera en un blog del tema, con un punto de humor y resignación: "nunca me habría imaginado trabajando de algo así, pero no llegamos a fin de mes, así que si toca ganarse la vida enseñando tu cuerpo serrano por la web, pues se enseña".

Y eso hablando de mujeres occidentales libres. En otros paises el negocio está en manos de las mafias, como muy bien se explica en este excelente articulo:
http://www.gizmodo.com.au/2012/09/the-crazy-secrets-of-internet-cam-girls-nsfw/

Como en el caso de los vientres de alquiler, donde la demanda de bebés ha propiciado la creación de autenticas granjas humanas en países pobres, la demanda de sexo fácil de los países occidentales ha creado una nueva forma de explotación, por partida doble: como mujeres y como ciudadanas de países pobres.

Lizzie Velazquez

)

Impresionante testimonio de una valerosa mujer con una grave enfermedad, que ha conseguido sobreponerse a la crueldad de los acosos (desconocidos que le desean la muerte tan solo por su aspecto fisico) y ha decidido no permitir que nadie la hunda.
Todos tenemos handicaps en la vida. Puede ser una enfermedad, un pasado doloroso, o cualquier otra cosa. Podemos dejar que nuestras desgracias nos definan o elegir quien queremos ser.

sábado, 1 de marzo de 2014

Siete Novias para Siete Hermanos



Siete hermanos viven solos en la montaña, y como son bastantes guarros, tienen la casa echa una pocilga. Así que el mayor decide hacer algo al respecto y traer a una mujer que les limpie la casa, que ellos son más de cortar árboles con un hacha que de coger una fregona. Pero en vez de contratar a alguien, que eso cuesta dinero, decide engañar a una pobre incauta pidiéndole matrimonio. La infeliz cree que la ama y canta de felicidad hasta que descubre el percal.

Viendo lo bien que le ha salido la jugada al mayor, el resto de hermanos deciden que mola mogollón eso de estar casado, así que bajan al pueblo a secuestrar a las chicas que les gustan y las traen a casa metidas en un saco. Luego la nieve bloquea los caminos y las pobres muchachas quedan atrapadas todo el invierno en casa de sus secuestradores. Y claro, tantos meses allí retenidas, sin ver a nadie más, acaban desarrollando un síndrome de Estocolmo y enamorándose de sus secuestradores. Cuando llega la primavera deciden casarse en lugar de huir, y a las familias que venían al rescate les parece bien, porque hay un bebé con ellas y no se sabe de quien es, y son demasiado estúpidos para averiguarlo. Ya se sabe, más vale casar a tu hija con un secuestrador que arriesgarte a que se quede soltera.

Y eso es lo que se consideraba "una bella historia de amor" en los años cincuenta.

jueves, 27 de febrero de 2014

Prostibulos con animales



Si de algo puedes estar seguro cuando se trata de humanos, es que cuando crees que ya lo has visto todo siempre te sorprenden con algo aún peor que nunca te habrias imaginado. No es que sea una sorpresa que haya tarados capaces de violar a un animal, pero si que eso sea legal en muchos paises de nuestra "moderna" europa, y que incluso haya prostibulos donde los animales viven encadenados para que cualquier desgraciado con unos billetes puedo violarlos a su antojo. Los pobres animales suelen acabar asi:


Si quieres prohibir esta barbaridad, firma aqui:

http://www.change.org/es/peticiones/autoridades-alemanas-no-a-los-prostibulos-de-animales-deutsch-beh%C3%B6rden-nein-um-tier-bordell

http://www.petitiononline.com/Beast999/petition.html