domingo, 10 de octubre de 2010

Leucemia felina




Ya que dos de mis gatos son leucémicos, tengo algunas cosas que decir de esta enfermedad.

Se trata de un virus (por lo que no tiene tratamiento), que se transmite por via sexual, sanguinea, de madre a hijo o incluso por la saliva. Esto último es extremadamente raro; solo seria posible en caso de que los gatos convivieran muy apegados, duerman juntos, se laman uno al otro, etc. Por eso no se recomienda que los gatos positivos convivan con otros negativos. Sin embargo, en el caso de adultos independientes, que no se acercan demasiado el uno al otro, la posibilidad de contagio es remota. Muchas casas de acogida aislan al gato positivo en un baño diminuto o un trastero, con el fin de que no contagie al resto. Por mi experiencia, a no ser que haya cachorros, es completamente innecesario. Mis dos gatos sanos conviven con los leucemicos sin ningún problema.

Una vez que un gato se contagia del virus, pueden pasar tres cosas. Un tercio de los gatos eliminan completamente el virus y no les queda secuela ninguna. Otro tercio de los gatos puede enfermar con el tiempo, y se pueden tratar sus sintomas durante un tiempo, para darle la máxima calidad de vida. El último tercio convivirá con el virus durante toda su vida, sin tener sintomas jamás.

Hasta hace muy poco, cuando un gato daba positivo se le sacrificaba sin más. Nadie quiere adoptar un animal "enfermo", que puede contagiar a los demás, y tendrá una muerte dolorosa. Ahora sabemos que esas razones son absurdas. Un gato leucémico es un gato como cualquier otro, que puede que algún dia se enferme. ¡Igual que los demás!

Yo personalmente estoy en contra de testar masivamente a todos los gatos. Si el gato está en una colonia, a menudo los ayuntamientos solo subvencionan las esterilizaciones con la condición de que se sacrifique a los positivos. Ya que un gato esterilizado no es casi contagioso, y puede llegar a vivir tanto como cualquiera, nada justifica los asesinatos en masa de gatos positivos. Si el gato está en una protectora, identificarlo como positivo solo puede quitarle oportunidades de adopción. La excepción seria que el gato ya esté enfermo; en ese caso el test es necesario para saber que es lo que tiene.

Un gato positivo necesita lo mismo que uno que no lo sea: buena alimentación, evitar que salga a la calle donde corre mucho peligro, procurar que no pase frio y evitarle el estrés. Con un poco de suerte y mucho amor, puede tener una vida larga y feliz.

Alguien me dijo que los gatos leucémicos de nacimiento no llegan al año, pero mi gato Merlín tiene dos y medio. Mi gata Candy, que debe tener unos 8 años, lleva conmigo cuatro y nunca la he visto estornudar. Si tienes la oportunidad de adoptar un gato positivo, no lo dudes. Se lo merecen igual que los otros, pero lo necesitan más.

La sopa quema grasa (V) (SG)




Esta receta la desarrollaron un grupo de cardiologos, con el objetivo de que sus pacientes perdieran algo de peso muy rápidamente, antes de entrar en quirofano. Los ingredientes son muy diuréticos, lo que te hace perder liquido, y muy bajos en calorias, lo que hace que gastes más calorias en la digestión de las que vas a recibir luego. Por tanto, cuanto más comas, más adelgazarás. Se puede tomar tanta cantidad como se quiera, por lo que no se pasa hambre.



Ingredientes:
6 cebollas
6 tomates
2 pimientos
un ramillete de apio
una col
una pizca de sal
especias al gusto

Elaboración:
Se cortan las verduras en dados del tamaño que prefieras, se cubre de agua, se deja cocer hasta que estén blanditas, salpimentar al gusto. Servir caliente.

Hay dos formas de tomar la sopa según el objetivo. Se puede tomar la sopa una vez al dia, por ejemplo en la cena, junto a una dieta equilibrada. De esta forma se depura el organismo después de los excesos de navidad y similares. La otra forma seria: desayunar algo de fruta, comer y cenar un plato de sopa acompañado de más verdura (ensalada o al vapor), o algo de proteina (un poco de tofú o seitán a la plancha), y en dias alternos una patata al horno (por los carbohidratos). Si se hace de esta forma se pueden perder de 3 a 7 kilos en una semana, pero nunca debe durar más de una semana. Se puede repetir una vez al mes hasta llegar al peso adecuado.

Mucha gente se queja de que esta dieta les provoca debilidad, mareos y dolores de cabeza. Erroneamente lo achacan a la falta de proteinas. Lo cierto es que es una dieta muy desitoxicante, y esos sintomas significa que te estás depurando. Ironicamente, cuanto peor te sientas durante una depuración, más la necesitas. La mejor forma de pasar esos sintomas es tomar un vaso de zumo. Añades algo de azucar a tu sangre y los sintomas desaparecen.

Y ahora, la panga




Después de las vacas locas, las gripes cochinas, los pollos acatarrados, el salmón con plomo y el atún con mercurio, llega ahora el turno de la panga. Acaban de saltar todas las alarmas por el alto nivel de hormonas y herbicidas que contiene. ¿Y que hacen las autoridades?, ¿prohibir su comercio para evitar que se enfermen los ciudadanos? No, recomiendan consumirlo tan solo una vez por semana. Hace años que se recomienda en estados unidos que las embarazadas no tomen atún porque el mercurio puede provocar daños cerebrales en el bebé.

Hay que joderse con las autoridades. Como se preocupan por su pueblo: permiten la venta de alimentos envenenados y dan algunos consejos para que el veneno no te mate... de momento. Porque alguien deberia decirles que los metales pesados no se eliminan, su efecto es acumulativo. Si comes un pez envenenado una vez por semana, dentro de diez años tendrás en el cuerpo el mismo veneno que si hubieras comido 520 peces de una sola vez. Luego nos extrañamos de que surjan nuevas enfermedades, o que aumenten las degenerativas, autoinmunes, etc. Si decides no comprar panga es posible que lo estás comiendo igualmente disfrazado: en varitas de pescado, palitos con sabor a cangrejo y en comida para gatos (a no ser que tus gatos, como los mios, sean vegetarianos).

La panga se consume por aqui desde hace poco, pero ha entrado con fuerza en las familias mileuristas. La razón es simple: su bajo precio. Este pez es tan barato porque proviene de piscifactorias de Vietnam, donde se hacinan por miles en piscinas diminutas, los atiborran de hormonas para que crien, de antibióticos para que no enfermen, y no quieras saber que basuras les dan de comer. Es el mismo problema que con las vacas, los pollos y demás. Los animales se hacinan para bajar el precio, porque si se criasen en las condiciones adecuadas, el precio seria inasequible. Como siempre ha sido. A través de la historia, tanto si miramos la Edad Media, la Grecia clasica, el antiguo Egipto o cualquier otra civilización que se te ocurra, el consumo de carne era tan solo para la nobleza. El pueblo llano siempre ha sido vegetariano. Por motivos económicos si no otros. Lo mires como lo mires, alimentarse de animales no es viable.

domingo, 3 de octubre de 2010

Arroz de la huerta (V) (SG)


Ingredientes:
Arroz
Tomate
Cebolla
Pimiento
Guisantes
Judías verdes
Zanahorias
Clavo
Laurel
Curry
Elaboración:
En una olla, ponemos la cebolla y un trozo de pimiento, cortados a dados, con un chorrito de aceite. Cuando esté transparente añadimos el resto de verduras y rehogamos un pelín. Añadimos agua, sal, una hoja de laurel, un par de clavos y una pizca de curry. Cuando hierva añadimos el arroz y removemos para que no se pegue. Dejarlo al dente y servir calentito.
Me encanta el arroz, pero no lo hago mucho porque no me sale muy bien. Este es bastante fácil y queda bien.

No quiero ser una hamburguesa


Mira me a los ojos. Me llamo Emma. O podría haberme llamado así, si alguien me hubiera querido lo suficiente para ponerme un nombre. Lo cierto es que nunca le he importado a nadie. No recuerdo a mi mamá, ni se si tengo hermanos. Solo recuerdo a mis bebés, a ellos si les recuerdo. Cuando tengo un bebé enseguida viene gente y me lo quita. ¿Porque? No puedo imaginarme que harán con ellos, solo quiero que me los devuelvan. Pienso siempre en ellos, y lloro hasta quedarme dormida.
Quizás te cuesta creer lo que te digo; que tengo memoria, sentimientos, que puedo estar triste y llorar. Para ti solo soy un trozo de carne que no sufre ni padece. Estás equivocada. Soy como tu, un individuo único e irrepetible. Tengo mi propio carácter, mis gustos, mis manías, mi personalidad, mi alma. Y mis sueños, si, mis sueños. Sueño con ser libre, escapar de los muros de mi prisión, correr por la hierba, tomar el sol, tener una familia... ¿Verdad que no es pedir demasiado?
Tal vez nos parecemos más de lo que crees. Tal vez las diferencias están en el exterior, pero somos iguales por dentro. Ahora ya me conoces un poquito. Me llamo Emma. Tu me llamas hamburguesa.

Si quieres saber que fue de Emma, pincha aquí: http://www.youtube.com/watch?v=LUkHkyy4uqw&feature=player_embedded