Validation

Este si que es un don que yo envidio. Quien tuviera esa capacidad de hacer feliz a la gente con solo unas palabras, quien tuviera esa visión que solo ve lo mejor de cada uno... y quien tuviera un amigo como él para que te anime cuando has pasado un mal día.

Sanación holistica

Explicación sencilla y asequible de como la dieta ácida nos enferma y la alcalina nos sana. Lástima que la caga cuando dice que solo hay que comer vegetariano cuando estamos enfermos y no siempre, porque no tenemos cuatro estómagos como las vacas. Mmm, ¿este tío no ha oído hablar de los primates, conejos, ciervos, caballos, elefantes e innumerables animales vegetarianos con un solo estómago? La carne debe ser realmente adictiva, para que la gente diga esas estupideces cuando busca excusas para no dejarla.

Excepto ese resbalón el resto de la conferencia está muy bien. Da consejos simples para mantener la salud: tomar una vez por semana infusiones depurativas y un baño con sal para eliminar deshechos por ósmosis. Solo que en vez de comer omnívoro y un día vegetariano a la semana, yo recomiendo comer vegetariano y un día de ayuno a la semana. Soy una radical, lo se.

Aviso para escépticos: este tío es médico.

Otro Rösti Suizo (V) (SG)

Receta clásica suiza.

Ingredientes:

dos patatas
una pizca de sal
unas gotas de aceite
ajo y perejil (opcional)

Elaboración:

Hervimos las patatas con su piel. Cuando estén blanditas las pasamos por agua fria para que no quemen, las pelamos y rallamos con un rallador de queso. Añadimos las especias y la sal, removemos bien. Ponemos la sartén al fuego con unas gotas de aceite y añadimos las patatas. Dejamos que se vaya haciendo un rato, luego le damos la vuelta con un plato y hacemos lo mismo por el otro lado.

Las recetas de tortillas veganas con harina nunca me han convencido del todo. Si pones mucha queda seca y con un sabor raro, si pones poca no se aguanta. El rosti se puede hacer con patas crudas o hervidas; al rallarlas en vez de cortarlas parece que compactan mejor. Pero las patatas crudas tardan una eternidad en hacerse, además de que cuesta más rallarlas, y a mi al menos se me pegaba continuamente en la sartén por mucho que la estuviera moviendo. Esta receta es muy fácil, muy rápida, queda crujiente por fuera, jugosa por dentro, da el pego totalmente (nadie diría que no lleva huevo) y encima sana. No lleva harinas, ni grasa, ni colesterol, poquisímas calorías y el mismo sabor que si fuesen patatas fritas.

Aspartamo, dulce miseria

Hace poco retiraron unas cremas del mercadona por contener productos tóxicos. Al parecer salió en todas las noticias, ya que todo el mundo estaba enterado y me lo comentaron distintas personas:

-¿Sabes lo de las cremas esas que han retirado? Se ve que eran tóxicas y te podían dar cáncer si las usabas mucho tiempo.
-Entonces como todos los químicos de los cosméticos, ¿cual es la novedad?

Realmente no entiendo lo asustadísima que estaba la gente de repente por algo que es obvio y se sabe desde hace mucho. Los productos químicos son tóxicos, y si no que les pregunten a los que tienen Sensibilidad Quimica Multiple.

Por suerte la mayoría aguantamos bastante y podemos convivir con estos venenos muchos años sin grandes problemas. La opción más sensata seria eliminar estos productos completamente y utilizar las alternativas naturales, jabones caseros o artesanos, bicarbonato y vinagre para lavar la ropa, aceite de almendras o aloe vera para la piel, etc. O productos de herboristeria, más naturales, como la marca Weleda. Lástima que los precios a veces no nos permiten comprar lo que queremos.
En el supermercado no hay casi nada realmente saludable, pero siempre se puede elegir lo menos dañino, como el gel sanex sin parabenes o desodorantes sin triclosán, etc. Otra opción es reducir el uso de los químicos al mínimo imprescindible. Ahora mismo creo que solo estoy usando champú, gel y lavavajillas de forma regular. Cuanto más productos quimicos haya en tu entorno, más posibilidades de que algún día te den problemas.

Pero lo que realmente me deja de piedra es que la misma gente que estaba asustadísima e indignadísima por el tema de las cremas consume a diario toda clase de snacks (patatas chips, aspitos, risketos) repletos de glutamato monosodico y beben refrescos con aspartamo. ¿Para que preocuparte por un poquito de veneno que puedes absorver a través de la piel, si estás estás tragando a litros por otro lado algo mucho peor? Claro que los peligros del aspartamo no han salido en la tele. Va a ser eso. Habrá que hacer mucha publicidad de este tema haber si se acaban enterando.

 Anécdota: Cuando estaba en el pasillo de las especias buscando curcuma me fijé que han cambiado la etiqueta del "colorante para paellas" que lleva la peligrosa tartrazina. Hay un aviso que advierte de que puede causar hiperactividad en niños. No se si alegrarme de que al fin lo reconozcan, o cabrearme porque sabiendo que es dañino le pongan la etiqueta y se queden tan panchos. Al fin y al cabo, la mayoría de la gente no lee los ingredientes y lo van a comprar igual.

La B17

Otra cura del cáncer eficaz y prohibida. Son tantas que ya he perdido la cuenta: dieta cruda, terapia Gerson, megadosis de vitamina C, bicarbonato, kalanchoe, Essiac, dieta alcalina, la graviola o guanabana, biodescodificación, y seguro que me dejo muchísimas. ¿Cuantas personas más tienen que morir para que se comiencen a utilizar los remedios que realmente funcionan?