El mayor y mejor estudio de nutrición jamás realizado. Incluye una extensa bibliografia con más de 750 referencias a otros estudios con resultados similares. Todo el mundo debería leerlo, al menos todos a los que les preocupe su salud.
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"Quien no conoce los alimentos, ¿cómo puede comprender las enfermedades de los
hombres?" Hipócrates.
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