Ingredientes:
- Dos cucharadas de harina de arroz.
- Una cucharada de maicena (opcional, pero queda más esponjoso).
- Agua y sal (se puede usar leche vegetal en vez de agua).
Elaboración:
Mezclar todos los ingredientes y batir con una batidora de varillas. Poner en un molde engrasado y dos minutos al microondas.
La receta original lleva levadura química y es para hacer un pan de molde pequeño. Por alguna misteriosa razón, no consigo que me suba. Así que me hago una sola rebanada para merendar si estoy en casa. Si voy a salir uso pan comercial. Si haces la harina moliendo en casa el arroz con un molinillo de café sale muy barato y no lleva aditivos.
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