Ingredientes:
media cebolla
un par de ajos
un puñado de champis
un puñado de arroz
aceite, sal, pimienta
Elaboración:
En un poco de aceite salteamos el ajo y la cebolla. Cuando esté dorada añadimos los champis y lo dejamos cocerse en su propio jugo hasta que se evapore todo el agua, salpimentamos a gusto. Echamos el arroz, removemos bien para que se impregne, y cubrimos de agua o caldo; según se vaya haciendo se irá secando y vamos añadiendo el agua poco a poco para que no se pase. Cuando el arroz esté hecho apagamos el fuego, espolvoreamos un poco de perejil picado, y servir caliente. Esta de vicio.
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