Ingredientes:
una cebolla
un puerro bien hermoso
una calabaza
aceite y sal
Elaboración:
Se pica la cebolla y el puerro y se pocha con el aceite. Mientras pelamos la calabaza, lo que no es nada fácil, y se corta a dados. Lo añadimos a la olla, con agua y sal. Dejamos cocer 20 minutos. Se pasa la batidora y ya está.
Si queda muy dulce se puede añadir un poco de pimienta o albahaca picada.
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