Ingredientes:
seitán
tofú
setas
cebolla
patatas
tomate frito
brocoli (opcional)
vino
salsa de soja
Elaboración:
Unas horas antes cortamos el tofú en dados y lo ponemos en remojo con un poco de salsa de soja. Cortamos el seitán en dados y lo ponemos en remojo con un poco de vino.
Hacemos un sofrito con la cebolla y el tomate; escurrimos el tofú y añadimos, el seitán lo añadimos con el vino. Echamos tambien las setas. Lo dejamos cocer un poquito. Añadimos agua, sal, las patatas tronchadas, un poquito de laurel y pimentón.
Esta fué mi cena de nochebuena y está buenisima.
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